1.建场鸡场应距离其他畜牧场、干线公路、居民生活区较远。场内生产区和生活区相隔离，环境质量通过市一级的无公害农产品认定办公室认定。人员、动物和物品运输采用单一流向，饲养设备具备良好的卫生条件，具备良好的防鼠、防虫、防鸟设施，鸡场排放的废弃物实行减量化、无害化、资源化处理，鸡场具备畜牧兽医行政主管部门核发的《动物防疫合格证》。

　　2.引种种鸡应从具有种鸡经营许可证的种鸡场引进，或由该类场提供经过产地检疫的健康雏鸡，并按照《种畜禽调运检疫技术规范》进行检疫，不得从疫区引进鸡种。

　　3.饲料和兽药的使用 在《无公害蛋鸡饲料使用准则》（NY5042～2001）和《无公害蛋鸡兽药使用准则》（NY5040～2001）指导下进行合理用药和添加剂，严格执行休药期和弃蛋期规定。

　　4.防疫制定科学合理的免疫程序，并按有关规定进行免疫接种，执行《无公害蛋鸡饲养兽医防疫准则》（NY5041～2001）。

　　5.日常管理如采用地面平养，垫料要干燥，无霉变，不带有病原菌和真菌类微生物群落。确保饮水器不滴水，饮水符合NY5027～2001要求。做好定期消毒工作，所有的工作人员除了应没有传染性疾病外，平时工作应戴好手套、口罩，穿工作服。

　　6.包装、储藏、运输鸡蛋在鸡舍内暴露时间应越短越好，及时送到蛋库进行保存、包装，运输产品的车辆应符合食品卫生要求，不得与影响蛋品质的物品混装，蛋托、蛋箱也应该进行严格的消毒。