养好商品肉鸡的关键技术措施
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   1 选择健康雏鸡

  为提高育雏成活率,购雏时必须严把质量关,进行严格挑选,确保种源可靠、鸡种纯正和鸡苗健康,切不可贪图便宜购进不健康的苗鸡。挑选雏鸡时,除注重品种优良外,还必须保证来自非疫区。按照雏鸡“有膘、有毛、有骨、眼大有神、活泼好动”的标准进行选择。通过“一看、二摸、三听”的方法来鉴别雏鸡的强弱优劣。

  一看:看雏鸡的精神状态、羽毛整洁和污物粘着程度,喙、腿、翅、趾有无残缺,动作是否灵活,眼睛是否正常,肛门有无白粪粘着。健雏眼大有神,喙、脚正常,精神活泼,两腿站立坚实,羽毛富有光泽,长短正常,肛门清洁无污物。

  二摸:将健雏抓握在手中,触摸膘肥、骨架发育状态,腹部大小及松软程度,卵黄吸收、脐环闭合状况等。健雏体重适中,握在手中感觉有膘、饱满,挣扎有力,腹部柔软,大小适中,脐环闭合良好、干燥,其上覆盖绒毛。

  三听:听雏鸡的叫声以判断雏鸡的健康状态。健雏叫声宏亮而清脆。

  弱雏表现个体不齐整,大都瘦小枯干,眼不爱睁或瞎眼,羽毛蓬乱、无光泽、腹部膨大,肚硬,脐环闭合不好,有粘液或血附着,卵黄外露;握在手中无弹性,软弱;肛门处多有污物或粪便粘着;精神不振,缩头呆脑,站直不稳,反应迟钝,怕冷。

  2 做好雏鸡保温

  冬春季节,气温变化大,如果育雏温度过低,雏鸡身体卷缩,互相挤压取暖,容易受凉而引起拉稀或产生呼吸道病等,甚至密集成堆,影响采食和活动,使以后的生长发育不良,有时会挤压踩踏,造成伤残,严重时造成大量死亡。

  2.1 育雏适宜温度 雏鸡生长适宜温度随日龄的增长而降,1~2日龄育雏器温度35℃-34℃,育雏室温度25℃-24℃;3-7日龄育雏器温度34℃-31℃,育雏室温度24℃-22℃;第2周育雏器温度31℃-29℃,育雏室温度22℃-21℃;第3周育雏器温度29℃-27℃,育雏室温度21℃-19℃;第4周育雏器温度27℃-25℃,育雏室温度19℃-18℃。育雏室的温度要比育雏器的低,使舍内有一定温差,雏鸡就可随意选择所需的适宜温度地带,有利雏鸡的生长;育雏温度必须保持平稳,不能忽高忽低,否则饲料再好也不能养好雏鸡。

  2.2 及时调整温度 上述温度仅作为参考,应用时要根据育雏季节、体质强弱等不同情况灵活掌握,及时调整。测温用的温度计,要挂在育雏室齐雏鸡背的高度处。不要太近热源,也不要放在偏角地方。温度是否合适,也可根据雏鸡的动态来判定温度是否合适,尤其是夜间观察雏鸡的睡眠状态更为重要,也就是平时养殖户所说的“看鸡施温”。温度正常时,雏鸡均匀分布,无明显扎堆现象,睡态伸展舒适,行动悠闲自在,食欲旺盛,饮水正常,叫声轻快,羽毛平整光亮;温度低时,雏鸡靠近热源,并发出“吱吱”叫声,互相挤压,缩颈躬背,羽毛蓬乱,眼半开半闭,身体发抖,行动缓慢,食欲差;温度高时,雏鸡精神不振,远离热源,呈分散状,大量饮水,张口呼吸,食欲差,羽毛蓬乱。根据雏鸡的表现,及时调整温度。

  3 进行科学饲养

  3.1 育雏期(0-3周) 饲养目标是各周龄体重适时达标。有资料介绍,1周龄末体重每少1g,出栏体重将少10-15g。为了让1周龄末的体重达标,第1周要充分饲养,喂高能高蛋白日粮,能量不能低于13.37MJ/kg,蛋白达到22%-23%,可在日粮中每百只肉鸡添加蛋黄4枚、奶粉100g,并用速补-14饮水1周。2~3周适当限饲,防止体重超标,以降低腹水症、猝死症和腿疾的发生率,此期饲料中蛋白不能低于21%,能量12.46-13.37MJ/kg。

  3.2 中鸡期(4-6周) 是骨架成形阶段,饲养重点是提供营养平衡的全价日粮,此期饲料中蛋白应达到19%以上,能量维持在13.38MJ/kg左右。

  3.3 育肥期(6周至出栏) 为加快增重阶段,饲养中要增加日粮能量浓度,可在日粮中添加1%-3%动物油脂,此期饲料中粗蛋白可降至17%-18%。

  4 切实加强管理

  4.1 废物处理与药残控制 在观察鸡群过程中,发现死鸡要及时捡出来进行焚烧或深埋,不能把死鸡存放在鸡舍内、饲料间和鸡舍周围。捡完死鸡后要用消毒液洗手。每批鸡出栏后,彻底清理鸡粪,并运到远离鸡舍的地方堆积发酵。

  商品肉鸡在生产中的药残问题是影响肉品质量的重要因素。生产过程中严格禁止使用禁用药,并根据产品质量要求,随时调整用药程序和方法,严格执行肉鸡宰前停药期限,确保鸡肉卫生质量。

  4.2 通风 商品肉鸡饲养密度较大,每天产生大量的废气(二氧化碳)和有害气体(主要是氨气、硫化氢、甲烷等)。为了排出水分和有害气体,补充氧气,并保持适宜温度,必须加强鸡舍通风,降低鸡舍臭味和有害气体浓度,改善肉鸡生长环境。进行通风换气时,要避免贼风,可根据不同的地理位置、不同的鸡舍结构,不同的季节、不同的鸡龄、不同的体重,选择不同的通风方式和通风量。

  4.3 光照调节 光照分自然光照和人工光照两种。目前饲养肉鸡大多施行24h全天连续光照;或施行23h连续光照,1h黑暗,黑暗1h的目的是为了防止停电,使肉鸡能够适应和习惯黑暗的环境,不会因停电造成鸡群拥挤窒息。有窗鸡舍,可以白天借助于太阳光的自然光照,夜间施行人工补光。间歇光照指光照和黑暗交替进行,即全天施行1h光照、3h黑暗或者1h光照、2h黑暗交替。采用间歇光照方式,鸡群必须具备足够的吃料和饮水槽位,保证肉鸡足够的采食和饮水时间。

  5 搞好免疫防病

  根据当地鸡病流行情况,制订符合本场实际的免疫程序,并按要求及时接种各种疫苗。商品肉鸡接种疫苗的方法主要有滴鼻点眼法、气雾法、饮水法和肌肉或皮下注射法。所选用的疫苗应该来自正规厂家或经国家主管部门认可的进口疫苗,正确贮存和使用。

  6 搞好环境卫生 舍内垫料不宜过脏、过湿,灰尘不宜过多,用具安置有序不乱,经常杀灭舍内外蚊蝇。对场区要铲除杂草,不能乱放死鸡、垃圾等,保持经常性良好的卫生状况。场区门口和鸡舍门口要设有烧碱消毒池,并经常保持烧碱的有效浓度,进出场区或鸡舍要脚踩消毒。饲养管理人员要穿工作服,鸡场限制外人参观,更不准运鸡车进入生产区。饲养用具应固定鸡舍使用,饮水器每天进行洗刷消毒,然后用水冲洗干净,对其他用具每5d进行一次喷雾消毒。

 
 

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