“配套系”种猪是国外利用基因技术将世界上30多种名优种猪的遗传基因进行最优化组合培育而成的。
“配套系”猪种有4大优势:一是瘦肉率更高。“配套系”瘦肉率在65%~70%之间,“洋三元”在60%~65%之间。二是繁殖能力更强。“配套系”一胎产仔12头以上,两年5胎,“洋三元”一胎8头~9头,一年2胎。三是生长周期更短。“配套系”长到90千克~100千克需160天左右,“洋三元”则需170天左右。四是成本更低。“配套系”每长1公斤肉消耗约2.8千克饲料,而“洋三元”消耗3.5千克左右。西南农业大学畜牧学院的董学忠博士说,我国是世界上最大的生猪生产国和销售国,但目前猪种总体品质不佳,本地猪和国外优质猪杂交的“二元杂交”猪占全国种猪的70%~80%,“洋三元”占20%左右。“入世”后,国外的种猪公司正逐渐以优质的“配套系”猪种、猪肉和相对低廉的成本、价格打入我国城乡市场,我国生猪生产形势不容乐观。