供肥育用的肉用仔猪应当选择优良杂交组合的杂种仔猪，农户可选购以纯种瘦肉型猪作父本的二元或三元杂交种。因为杂种猪具有杂种优势，生长快、省饲料。目前，在山西园区化养猪生产中所用苗猪多为以山西瘦肉型猪SD-I系和肋-Ⅱ系为母本合成的瘦肉型杂优猪。但就是同一类型的杂种猪，也不会完全一样，还有体质强弱、体型好坏和吃食快慢等的差别，因此必须进行挑选。选择仔猪的具体要求是：

　　①发育匀称。骨架大、背腰长、肋骨开张好、后躯发达的小猪长大后肉多；背腰短、骨架小的猪在生长早期就沉积大量脂肪，胴体瘦肉率低，生长较慢。

　　②断奶体重大。这种仔猪肥育期增重快，饲料利用率高，发病率和死亡率低。

　　③体质结实健壮，精力充沛，活泼好动，但不神经过敏。

　　④采食量大，不挑食。

　　⑤在哺乳期未患过疾病。