一、断喙时间 断喙的时间在1~12周龄均可进行，但考虑到在幼雏期断喙对鸡产生的影响较小，同时也为了保证后备母鸡有足够的时间恢复因断喙可能造成的体重损失，因此，断喙宜选择在鸡日龄小的时候进行。通常选择在7~10日龄对雏鸡进行断喙，7~8周龄或10~12周龄对漏断或断喙不良的个体进行修整。 

　　二、断喙方法 断喙的方法是借助于灼热的刀片，切除鸡上下喙的一部分，灼烧组织，防止流血。一般有专门的断喙器，雏鸡断喙器的孔径于7~10日龄断喙时为4.4毫米，10日龄后为4.8毫米。断喙方法是左手抓住鸡腿部，右手拿鸡，将右手拇指放在鸡头顶上，食指放在咽下，稍加压力，使鸡缩舌，选择适当的孔径，在离鼻孔2毫米处切断。7~10日日龄断喙采用直切，在7~8或10~12周龄切时可将上喙斜切，下喙直切。烧烙创口时，将喙在刀片面上滚动以压平嘴角，这样可阻止喙外喙重新生长，如不将喙周围压平，将有5%~10%的成鸡会重新长出尖喙。 

　　三、其他注意事项 

　　1.断喙对鸡是一大应激，在免疫接种、转群、健康状况不良和更换饲料期间不能断喙。 

　　2.断喙前后1～2天内应在饲料中添加营养素（如维生素A、维生素C、维生素K3和电解多维等），以防止断喙时出血和断喙后出现应激现象。