仔猪白肌病是由于缺硒和维生素E而引起的。20～60日龄仔猪发病最多，最早的3～7天便可发病。若长期使用缺硒和维生素E的饲料喂猪，使仔猪不能得到正常需要量的硒和维生素E时，就会引起仔猪新陈代谢障碍。发病初期，病猪表现精神不振，心跳加快，体温无异常变化，病程3～8天；发病后期，四肢麻痹，站立困难，心肌衰竭，很快死亡。死后剖检，其骨骼肌和心肌发生变性、坏死，心脏容量增大，肌肉色淡、苍白。