由西北农学院在40年代从加拿大引入萨能奶山羊，与关中当地羊杂交培育而成，1977年正确命名。公、母羊均无角，被毛短、纯白色。体高0.72～0.86米，体长0.88～1.0米，体重50～90千克，乳房发达，泌乳7～8个月，产奶量为400～700千克，最高可达1863.3千克。6月龄性成熟，18月龄可初配，每年产一胎，产羔率为150％～170％。