肉用品种和兼用品种――草原红牛
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产于吉林、河北、内蒙古三省,由兼用型短角牛(为原产于英国的一个优良特种)与本地蒙古牛杂交改良而成,1973年正式合名为草原红牛。
其外貌特征是,头清秀,大小适中,角细向前方弯曲。颈肩结合良好,背腰较平直,个别有凹腰;胸宽深,后躯宽平,四肢端正,乳腺发育一般,毛色多为红色。母牛活重370千克,体高119.3厘米;公牛活重718千克,乳脂率3.33%,屠宰率为55%-60%,净肉率45%-50%。
该品种适应性强,耐粗饲,生产性能好。但尚有背腰不平,斜尻,荐高,乳房发育不良等特点。
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