中国黄牛品种――秦川牛
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产于陕西省渭河流域的关中平原,是我国著名的役肉兼用品种。
秦川牛体型大,公牛头大,母牛头清秀。颈稍短,公牛有明显肩峰,母牛甲低平,胸宽深,背胸平直,长短适中,尻稍斜,四肢结实,蹄圆大。全身毛色多紫红色及红色。母牛活重381.2千克,体高124.5厘米;公牛活重594.5千克,体高141.4厘米。产肉性能好,公母阉牛平均屠宰率58.28%,净肉率50.5%,泌乳期7个月,产奶量715.79千克,乳脂率4.7%。耕用挽力大。
秦川牛适应性好,性情温顺,耐粗饲,肉质细致,易肥育。
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