美国休斯敦拜勒医学院的罗伯特?斯瓦兹教授等科研人员利用基因技术使猪的生长速度提高４０％，加快了猪肉上市速度，降低了饲养成本。

　　日前，据《自然生物学》杂志报道，这项技术的关键是使用一种合成化学物质，它能使小猪的垂体比普通猪分泌出更多的生长激素。研究人员把这种化学物质插入到能够生物降解的脱氧核糖核酸片断里，然后再把含有这种化学物质的脱氧核糖核酸片断注射到只有两周大的小猪的腿部。注射后两个月猪的体重就达到４２公斤，而相比之下普通的猪体重只有３０公斤，这一技术使猪的出栏时间提前了。

　　但是科学家指出，对这种方法的效果还需作进一步研究，以便了解这种猪肉对人体是否安全，以及这种方法对动物是否会有长期的负面影响。