（一）亚硝酸盐中毒

一、病原：做青饲料用的小白菜、萝卜樱、芥菜叶、青草等，都含有不同的硝酸盐与少量的亚硝酸盐，在自然条件下，硝酸盐在反硝化细菌的作用下还原成亚硝酸盐，叵这些青饲料由于加工和处理不当，会产生大量的亚硝酸盐，猪吃后会很快发病死亡。引起产生多量亚硝酸盐的因素如下：1.猪饲料采用文火焖煮；2.煮熟的饲料长久焖在锅内；3.幼嫩青饲料堆置长久，特别是经过雨淋或烈日曝晒。除此以外，猪误饮含亚硝酸过多地用水，或割草沤肥的坑水均会引起中毒。

二、症状：病猪突然不安、呕吐、流口水、呼吸急促，走路摇晃，全身震颤，结膜苍白，可视粘膜粉红色消失，黑猪的鼻盘呈乌青色，白猪的鼻血灰白带青，身及四肢末端很凉，严重的倒地，痉挛后很快死亡，部分猪可拖延1-2小时，猪体温大多降至常温以下。

三、病理变化：白猪皮肤苍白或呈青灰色，血液呈紫黑色，如酱油状，凝固不良，病程稍长的可见胃底部、幽门处和十二指肠粘膜有充血出血。

四、治疗：用1％的美蓝水溶液，以每公斤体重1毫升静脉注射或腹腔注射。也可以配合5％的葡萄糖或葡萄糖盐水静注射。没有美蓝时，可以注射维生素C。

五、预防：青饲料要新鲜喂，一般不要蒸煮。必须蒸煮时，应迅速烧开即揭开锅盖，不要闷在锅里过夜。青饲料不要堆积起来，若一时吃不完，可摊开或架空挂起。猪不要胡乱放牧，以免误食烂菜等。

（二）食盐中毒

一、病原：猪在供水不足的情况下，食入过多的食盐或是含盐量过多的饲料（如酱油渣、碱菜、腌肉汤、残羹等）均会引起中毒。在限制饮水时，如果饲料中食盐的含量超过2.5％，猪就会出现中毒症状。

二、症状：病猪极度口渴、流口水、厌食、呕吐、腹痛、下痢或便秘，多数病猪有神经症状，眼失明，盲目直冲，单向性转圈运动，头向后仰，痉挛、少数病例痉挛后体温升高到41℃以上。

三、病理变化：尸僵不全，血液凝固不全，脾轻度阏血，肝高度阏血且各大，胆囊肿大，胆汁淡黄，肾紫红色肿大，淋巴结充血肿大，脑灰质软化。

四、治疗：立即停喂食盐，适当供应清水；静脉注射葡萄糖酸钙或5％的葡萄糖腹腔注射，可以解除毒性。

五、预防：保让充足饮水；每天的食盐添加量或饲喂量应基本衡定，大狸约15克/日，中猪约10克/日，小猪约5克/日，同时要注意饲料原料（如鱼粉）中的食盐含量和日粮中含量和日粮中食盐的均匀度。

（三）菜子饼中毒

一、病原：菜籽饼蝇含有较多的蛋白质，但内含有芥子苷或黑芥子酸、芥子酶等成分。这些成分（尤其是芥子苷）在芥子酶的作用下，可产生异硫氰酸丙烯酯等有毒物质，若未经适当处理，喂猪后易发生中毒。

二、症状：病猪腹病、膨胀、腹泻，有时粪中带血，排尿次数多，有时出现血尿，体温下降，虚脱而死。

三、病理变化：显著病变为肝组织坏死。

四、治疗：用0.1％-1％的单宁酸洗胃，内服蛋清或牛奶，豆浆等对症治疗。

五、预防：菜籽饼应去毒后再喂。先将饼粉碎，加温水泡半天后，倾去水分，再加水煮沸1小时，不断搅拌，使毒素蒸发，不要单猪喂菜籽饼，要和其他饲料搭配着喂，喂量应逐步增加。也可将菜籽饼埋入1立方米的土坑内，经两个月后，可去毒99.8％。

（四）酒糟中毒

一、病原：酒糟经常用来喂猪，由于保存过久，发酵酸败产生多种有毒的游离酸和杂醇油，若猪长期饲喂事一次喂了大量酒糟，都会引起中毒。

二、症状：病猪可见体温升高，皮肤呈青紫色，出现皮疹，先便必后拉稀，步态不稳，四肢麻痹，卧地不起，有的兴奋不安。

三、病理变化：肺充血或水肿，胃和十二脂肠充血、出血，肾脏肿胀质脆。

四、治疗：1.用1％的碳酸氢钠灌肠，另服泻药（如硫酸钠、液体石蜡）；2.用25％葡萄糖溶液200-300毫升，10％的氯化钙溶液；3.对兴奋不安的猪可用氯丙嗪镇静。

五、预防：对异常发酵的酒糟，加适量石灰水中和，喂前加热，再混于其他饲料饲喂。霉变的酒糟应废弃。平时要注意酒糟的添加量。

（五）马铃薯中毒

一、病原：马铃薯幼嫩的茎、叶、外皮及幼芽中都含有马铃薯毒（龙葵素），猪的中毒量为每公斤体重0.01-0.02克。猪多食就要中毒。

二、症状：喂后约4-7天左右发病，严重的呈神经症状，轻度为胃肠炎。神经症状有狂躁不安，向前冲撞，眼失明，随后转为沉郁，后肢软弱，四肢麻痹，呼吸微弱，瞳孔散大，痉挛，病后约3天左右死亡。胃肠炎症状是严重下痢、并见眼睑水肿、下腹有疹块，低头站立。妊娠母猪出现流产，哺乳母猪泌乳量下降。

三、病理变化：胃肠粘膜潮红，可见出血，腹腔内有暗红色腹水，肝肿大，暗黄色，胆囊肿大，肾肿胀质软，切面灰黄色，刀刮有暗红粥样物，肺、脾略有肿大。

四、治疗：先采用催吐剂，如用1％的硫酸铜20-50毫升灌服，或皮下注射阿扑吗啡0.01-0.02克。之后用盐类泻剂或液体石蜡。另外配合补糖、祉液。出现神经症状可用2.5％的盐酸氯丙嗪1-2毫升，肌肉注射。

五、预防：1.用马铃薯茎叶喂饲时，用量不应过多，最好与青饲料搭配喂。2.喂马铃薯时，最好与其他青料混合青贮后再喂。3.发芽马铃薯应除去幼芽再喂，若带芽喂，必须高温煮熟，将水撇去后再喂。

（六）氢氰酸中毒

一、病原：幼嫩的玉米与高粱、亚麻籽、亚麻饼，蔷薇科植物（桃、李、梅、杏等）的叶子和种子，都含有氰苷，若饲喂过多均可发生中毒。

二、症状：发病较快，在喂后的10-20分钟，即出现症状，病猪张口伸颈、瞳孔散大，流口水。病猪时起时卧，极度不安，呼出气有苦杏仁味，有时旋转、呕吐，可视粘膜鲜红，有短暂的兴奋，很快转为抑制，最后四肢强直性痉挛，牙关紧闭，眼球震颤，倒地而死。

三、病理变化：血液鲜红，凝固不良，尸体不易腐败鹏腹腔和心包内有浆液性渗出物。胃肠粘膜和浆膜出血。气管和支气管粘膜有出血点，肺水肿或充血。胃内容物有苦杏仁味。

四、诊断：吃过上述的大量植物，发病死亡快，血液鲜红，胃内容物有苦杏仁味，可作出判断。

五、治疗：有效方法是先用亚硝酸钠，配成5％溶液，静脉注射0.1-0.2克，随后再注射硫代硫酸钠溶液20-60毫升，或是将亚硝酸钠1.5克，硫代硫酸钠12.5克，用注射用水100毫升混合后，一次静脉注射1克。

六、预防：不要在含有氰苷植物的地方放牧，这些饲料，最好放于水中浸泡24小时或漂洗后再喂。

（七）棉子饼与棉叶中毒

一、病原：棉子饼虽富有蛋白质但它与棉叶都含有有毒物质――棉酚，长期用大量棉籽饼或棉叶喂猪能引起中毒。未经解毒的棉叶，成年猪每天喂3公斤以上，小猪在1.5公斤以上即可中毒。特别在饲料内缺乏钙、铁、蛋白质时，更易发生。

二、症状：拒食，低头，拱腰，喜卧失去平衡，后肢无力，呼吸急促，有浆液性鼻涕；粪便干结或带血，口渴，尿量少，有的有痉挛现象。在出现症状后1小时或更短时间即死亡。

三、病理变化：胃肠粘膜有弥温性水肿，小肠有出血斑点，肠系膜肿大、充血，胸、腹腔有红色渗出液，气管内有血样泡沫液，肾肿大出血。

四、治疗：1.0.2％高锰酸钾和5％碳酸氢钠洗胃；2.洗胃后，灌服硫酸钠（镁）30-100克，使其腹泻；3.根据猪体大小放血200-300毫升，然后用25％葡萄糖溶液100毫升，生理盐水500毫升，安那加5毫升，混合后静脉注射。

五、预防：棉籽饼采用100℃煮1小时或70℃煮2个小时，即可去毒。棉叶应用清水洗净，并在喂前10小时泡在5％石灰水中去毒。每天喂棉子饼不得超过0.5公斤，连喂棉叶与棉籽饼20-30天后，停喂10-15天。

（八）铜中毒

一、病原：硫酸铜常用作饲料添加剂或用来防止植物病虫害等，猪吃了含有多量铜的饲料和植物，可以引起中毒。

二、症状：病初体温与食欲无变化，但猪体逐渐消瘦，步态僵硬，尿量少且带血。之后，排尿次数减少，便秘，体温上升，皮肤变黄，肌肉震颤，腹痛，后肢麻痹，接着虚脱而死。

三、病理变化：可见全身性黄疸。

四、治疗：可口服葡萄糖、乳糖、铁剂、硫磺。或用生物炭（动物烧成炭末）制成粘性饮料口服。0.2％-0.3％亚铁氰化钾溶液洗胃，用于病初。

五、预防：硫酸铜作添加剂要掌握剂量；喷过硫酸铜的植物清洗后再喂。配制硫酸铜溶液，不可用河水和溪水，应用雨水、雪水或蒸馏水，不能用金属器皿配制。

（九）有机磷中毒

一、病原：用敌百虫或敌敌畏等有机磷制剂驱除体内，外寄生虫时用量不当；吃了喷洒农药不久的蔬菜、瓜果下脚料，或是含有农药的田园埂边之草，都会引起中毒。

二、症状：一般是出现症状快，最短的约30分钟，最长的是8-10小时。病程快的主要表现为大量流口水、眼泪和水样状鼻涕。眼结膜高度充血，瞳孔缩小，磨牙，呕吐，肌内震颤，不时腹泻。病情加重时，出现呼吸包促，眼斜视，四肢软弱，卧地不起，若处理不及时，常会因肺水肿而亡。

三、病理变化：肺水肿，气管及支气管内有大量泡沫样液体；肝肿大，胆汁滞留；肾肿大，质脆，呈土贡色，胃肠粘膜呈弥漫性出血，胃粘膜易脱落，胃内容物呈大蒜味（经口中毒）；心外膜有出血点。

四、治疗：首先阻断继续接触毒物，若是从皮肤涂药引起，则应用清水冲洗（不能用肥皂等碱性溶液，不然会增加毒性）。常用解毒药如下：1.阿托品0.002-0.1克皮下注射，用量应根据个体大小与中毒轻重酌量增减。注射后要观察暗孔变化，在第一次注射后20分钟左右，如无明显好转，应重复注射一次，直到瞳孔放大，其他症状消失为止。本药常用于中毒早期。2.解磷定：可按每公斤全重0.02-0.05克计算，溶于100毫升的葡萄糖溶射。用本药时，忌与碱性溶液配伍使用。3.双复磷：以每公斤体重0.04-0.06克计算，用盐水溶解后，可供皮下、肌肉、静脉注射。

五、预防：严格掌握敌百虫等用药剂量。在集体拌药饲喂驱虫时，应把强、弱猪分开喂，以免食入不均引起中毒。

（十）黄曲霉毒素中毒

一、病原：玉米、黄豆、棉籽易感染黄曲霉菌，在24℃-30℃的适宜温度下，相对湿度为80％以上，能大量繁殖生长这种霉素。上述种子和副产品作为饲料喂猪，约经过5-15天即出现中毒。

二、症状：急性病例，可见在运动中倒地死亡，或出现症状后两天内死亡。病猪不食，粘膜苍白，后躯衰弱，走路不稳，粪便干燥，直肠流血。有时病猪头抵墙。慢性病例，走路僵硬，出现啃泥土、瓦砾等异嗜。病猪拱背、卷腹，粪便干燥，兴奋不安，有的病猪的眼鼻周围皮肤发红，以后变为蓝色。

三、病理变化：急性病例在胸、腹腔内可见大量出血，后腿，前肩等皮下及其他部位的骨肉处都能能见到出血。肠道内有血液，肝脏浆膜部有针尖样或淤斑样出血，心内膜与心外膜均有出血，脾脏呈出血性梗死。

四、诊断：根据病史与尿检中体腔的出血等，即能作出初步诊断。通过饲料真菌培养与毒素测定可以确诊。

五、防治：本病无解毒剂，可采用泻药、静脉放血、补糖等对症疗法。平时要加强饲料的管理，经常翻晒，饲料房要通风，地坪要干燥，防止漏雨受潮，严重霉变的饲料应刻充，轻度发霉的，先行粉碎，随后加清水（1∶3）浸泡反复换水，直至浸出水呈无色为止，经处理后的料，仍须与其他饲料搭配着喂。