农户养殖常由于青饲料的加工、运输及调制不当，引起猪亚硝酸盐的中毒，造成严重损失。

一、症状。猪常在饱食后10-30分钟突然发病，病猪狂躁不安，呕吐流涎，满嘴泡沫，呼吸困难、四肢无力，走路打晃，肌肉震颤。可视粘膜和腹部皮肤、耳朵、鼻子初期灰白色，后变为青紫色，耳尖及四肢发凉，剪耳流血少。体温降至35-36℃。全身抽搐，脉弱。

二、治疗。⑴用0.02%高锰酸钾溶液洗胃；⑵静注或肌注1%美蓝溶液，每公斤体重1.3-3毫克，对病重的务必静注才能收效。但此时常不易注射，采用心脏注射效果佳，并配合维生素C、25%的葡萄糖静注。⑶甲苯胺蓝配成5%溶液静注或肌注，用量为每公斤体重5毫克。⑷心脏衰弱者肌注10%安钠加5-10毫升，呼吸困难肌注尼可刹米。

三、预防。不能喂发热腐烂的青饲料，青饲料最好生喂或者现煮现喂，不要闷在锅里过夜，有条件的可将青饲料切碎发酵后再喂，接近收割的青饲料不能再施含有硝酸盐类的化肥或除草剂，以避免增加其中硝酸盐、亚硝酸盐的含量。收割的青饲料宜摊开敞放。