老淮猪堪称猪的始祖，一度濒临绝种，经过不懈努力，江苏省东海县已经建成国家级保种繁育基地，千年“淮猪”绝处逢生。具有两千多年历史的东海种猪场保种繁育的老淮猪被国家首批列入“十一五”发展规划的地方保护品种，今年初在江西召开的全国地方品种保护会议上，老淮猪又被推上被保护的19个地方品种的第一名。

　　由于历史原因，始建于1958年的东海种猪场，最后仅剩下26头。新上任的场长任同苏将老淮猪保种繁育发展规划报到江苏省正在实施的农业“三项工程”，得到50万元的保种经费。利用这笔经费，该场将外地36头保种老淮猪收购进场，当年老淮猪核心群就发展到76头。

　　在东海种猪场场部，最醒目的是技术顾问的名字。这些教授和专家定期到东海种猪场当好保种繁育老淮猪“保姆”。该场每年还投入20多万元的研究经费，用于老淮猪的科学饲养研究。用老淮猪的基础母本与“大约克”、“杜洛克”等优良公猪为父本的不同杂交组合试验，筛选出了“大淮”、“小淮”等优良二元母猪杂交组合及“大杜淮”、“长大淮”等优秀三元杂交组合。
　　
　　简介：老淮猪

　　老淮猪名为“黄淮海黑猪”，简称“淮猪”，是我国古老的地方优良品种，早在春秋战国时期就在淮北平原成群饲养。专家介绍，老淮猪是所有猪种的始祖，就连日本黑猪也有老淮猪的血统。

　　淮猪主要特征：被毛黑色而较密，额部皱纹浅而少，嘴筒较长而直，体型较紧凑，四肢结实。性成熟早，母猪产仔数较多，3－9胎平均产仔13头左右。育肥猪平均日增重475克左右，饲料报酬4.57：1，胴体背腰部较薄，皮较厚，瘦肉率较高达45％。