在反刍家畜的饲料中添加酵母可以提高其生产性能，而在猪饲料中添加酵母则有不同的效果。

　　英国的研究人员在“玉米―豆饼”型猪饲料中添加不同比例的酵母和乳清粉，组成４种营养水平差别不大的日粮饲喂杂交猪。结果表明，各组在日增重、采食量和饲料效率等方面虽无明显差异，但以高酵母、低乳清粉组的日增重和饲料效率为最高。同时，研究人员还发现，在含高粗纤维的仔猪饲料中添加０．７５％的酵母可以缓解高粗纤维的负作用，尤其以在大豆壳日粮中添加的效果最为明显。