乳糖是母乳中重要的组成成分，在仔猪能量提供方面占相当大的比例，乳糖在仔猪胃肠道内可转化为乳酸，对仔猪阶段降低胃内pH值有一定作用。而且乳糖是乳酸杆菌的主要营养源，在维持胃肠道正常菌群方面也有重要作用。乳清粉含乳糖(60%-70%)和乳清蛋白(12%以上)以及比例适当的钙磷等矿物质和丰富的B族维生素，脱脂奶粉中乳糖含量也在50%以上。饲料中添加乳清粉和脱脂奶粉可以为仔猪提供易消化的能量物质，减少断奶前后食物于物质中营养成分不同给仔猪带来的应激，亦可维持胃肠道正常菌群，减少非乳酸菌类细菌的增殖，保持胃肠道健康。