玉米与猪饲料配制中玉米的选择;由于玉米含有较多的脂肪酸，所以磨碎后的玉米粉，易于酸败变质，不宜长期保存；新上市玉米水分含量高，贮藏过程中极易发生霉变，霉变后产生的黄曲霉毒性大，易使猪中毒，应引起高度重视。玉米水分含量高，会使配制的猪饲粮能量浓度下降，这是生产中猪皮毛缺乏光泽、凌乱的原因之一。