该项目是利用杂交合成和群体继代方法培育的瘦肉型猪新品种。选育研究以动物数量遗传理论为依据，采用群体继代选育方法，突出个体表型选择，结合同胞测定成绩对主要经济性状进行综合系数选择。选育同时开展了各项种质专题研究，并且借助DNA指纹检测技术从分子水平上证实湘白猪4个品系归属为一个品种范畴。湘白猪由各具特色的4个品系组成，近交系数达到9.62％～11.13％，体型外貌基本一致，遗传性基本稳定。现有核心群母猪600头，公猪60头；繁殖群母猪1480头，公猪90头，生产群母猪4万头。湘白猪具有适应性强、繁殖率高、生长速度快、瘦肉率高、肉质优良等特点。在中等营养水平下，初产母猪产仔数9.5～10.35头，肥育期日增重609～671克，胴体瘦肉率57.54％～61.05％，肉色鲜红，肌肉含脂量高。湘白猪已推广到湖南省11个地区52个县(市)，同时辐射到湖北、贵州、海南、广西和西藏等省、自治区：累计推广种猪；4.5万头，出栏瘦肉型商品猪254.5万头，中猪21.6万头，实现产值18.6亿元，创利税3.35亿元。