品种来源汉中白猪是用苏白猪、巴克夏和汉江黑猪杂交选育而成。产于陕西省汉中地区，主要分布于汉中县、勉县、南郑、城固、洋县、西乡、宁强、镇巴、留坝等市县。

品种描述汉中白猪除个别眼圈皮肤有小块黑斑外，其余全身被毛白色，头中等大，面微凹，耳中等大小，向上向外伸展，背腰平直，腿臀较丰满，四肢结实，乳头6对以上。汉中白猪成年体重，公猪213kg，母猪166kg。初产母猪平均产仔数9．8头，经产母猪平均产仔数11．4头。汉中白猪在每公斤配合饲料含消化能12．98MJ，粗蛋白质14％的营养水平下，体重20～90kg阶段，日增重520g，每公斤增重耗配合饲料3．6kg，90kg体重屠宰率72％左右，胴体瘦肉率47％。