哺乳仔猪的生理与饲养管理特点
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一、生长发育快仔猪生长发育快、代谢机能旺盛、利用养分能力强。仔猪初生体重小,不到成年体重的1%,但生后生长发育很快。一般初生体重为1.4kg左右,10日龄时体重达出生重的2倍以上,30日龄达5~6倍,60日龄达10~13倍。仔猪生长快,是因为物质代谢旺盛,特别是蛋白质代谢和钙、磷代谢要比成年猪高的多。生后20日龄时,每千克体重沉积的蛋白质,相当于成年猪的30~35倍,每千克体重所需代谢净能为成年猪的3倍。所以,仔猪对营养物质的需要,无论在数量和质量上都高,对营养不全的饲料反应特别敏感,因此,对仔猪必须保证各种营养物质的供应。猪体内水分、蛋白质和矿物质的含量是随年龄的增长而降低,而沉积脂肪的能力则随年龄的增长而提高。形成蛋白质所需要的能量比形成脂肪所需要的能量约少40%(形成1kg蛋白质只需要23.63MJ,而形成1kg脂肪则需要39.33MJ)。所以,小猪要比大猪长的快,能更经济有效地利用饲料,这是其它家畜不可比拟的。二、仔猪消化器官不发达、容积小、机能不完善仔猪初生时,消化器官虽然已经形成,但其重量和容积都比较小。如胃重,仔猪出生时仅有4~8g,能容纳乳汁25~50g,20日龄时胃重达到35g,容积扩大2~3倍,当仔猪60日龄时胃重可达到150g。小肠也强烈的生长,4周龄时重量为出生时的10.17倍。消化器官这种强烈的生长保持到7~8月龄,之后开始降低,一直到13~15月龄才接近成年水平。仔猪出生时胃内仅有凝乳酶,胃蛋白酶很少,由于胃底腺不发达,缺乏游离盐酸、胃蛋白酶,没有活性,不能消化蛋白质,特别是植物性蛋白质。这时只有肠腺和胰腺发育比较完全,胰蛋白酶、肠淀粉酶和乳糖酶活性较高,食物主要是在小肠内消化。所以,初生小猪只能吃奶而不能利用植物性饲料。在胃液分泌上,由于仔猪胃和神经系统之间的联系还没有完全建立,缺乏条件反射性的胃液分泌,只有当食物进入胃内直接刺激胃壁后,才分泌少量胃液。而成年猪由于条件反射作用,既使胃内没有食物,到时候同样能分泌大量胃液。随着仔猪日龄的增长和食物对胃壁的刺激,盐酸的分泌不断增加,到35~40日龄,胃蛋白酶才表现出消化能力,仔猪才可利用多种饲料,直到2.5~3月龄盐酸浓度才接近成年猪的水平。早期补料可加快这一进程。哺乳仔猪消化机能不完善的又一表现是食物通过消化道的速度较快,食物进入胃内排空的速度,15日龄时仅为1.5h,30日龄时3~5h,60日龄时为16~19h。三、缺乏先天免疫力,容易得病仔猪出生时没有先天免疫力,是因为免疫抗体是一种大分子γ-球蛋白,胚胎期由于母体血管与胎儿脐带血管之间被6~7层组织隔开,限制了母体抗体通过血液向胎儿转移。因而仔猪出生时没有先天免疫力,自身也不能产生抗体。只有吃到初乳以后,靠初乳把母体的抗体传递给仔猪,以后过渡到自体产生抗体而获得免疫力。1.初乳中免疫抗体的变化:母猪分娩时初乳中免疫抗体含量最高,以后随时间的延长而逐渐降低,分娩开始时每100ml初乳中含有免疫球蛋白20g,分娩后4h下降到10g,以后还要逐渐减少。所以,分娩后立即使仔猪吃到初乳是提高成活率的关键。2.初乳中含有抗蛋白分解酶:初乳中的抗蛋白分解酶可以保护免疫球蛋白不被分解,这种酶存在的时间比较短,如果没有这种酶存在,仔猪就不能原样吸收免疫抗体。3.仔猪小肠有吸收大分子蛋白质的能力:仔猪出生后24~36h,小肠有吸收大分子蛋白质的能力。不论是免疫球蛋白还是细菌等大分子蛋白质,都能吸收(可以说是无保留地吸收)。当小肠内通过一定的乳汁后,这种吸收能力就会减弱消失,母乳中的抗体就不会被原样吸收。仔猪出生10日龄以后才开始自身产生抗体,直到30~35日龄前数量还很少。因此,3周龄以内是免疫球蛋白青黄不接的阶段,此时胃液内又缺乏游离盐酸,对随饲料、饮水等进入胃内的病原微生物没有消灭和抑制作用,因而造成仔猪容易患消化道疾病,营养上必须采取与抑制病原微生物的手段相结合的措施。四、调节体温的能力差,怕冷仔猪出生时大脑皮层发育不够健全,通过神经系统调节体温的能力差。还有仔猪体内能源的贮存较少,遇到寒冷血糖很快降低,如不及时吃到初乳很难成活。仔猪正常体温约39℃,刚出生时所需要的环境温度为30~32℃,当环境温度偏低时仔猪体温开始下降,下降到一定范围开始回升。仔猪生后体温下降的幅度及恢复所用时间视环境温度而变化,环境温度越低则体温下降的幅度越大,恢复所用的时间越长。据研究,出生仔猪如处于13~24℃的环境中,体温在生后第一小时可降1.7~7.2℃,尤其20分钟内,由于羊水的蒸发,降低更快。仔猪体温下降的幅度与仔猪体重大小和环境温度有关。吃上初乳的健壮仔猪,在18~24℃的环境中,约两日后可恢复到正常,在0℃(-4℃~2℃)左右的环境条件下,经10天尚难达到正常体温。出生仔猪如果裸露在1℃环境中2h可冻昏、冻僵,甚至冻死。对仔猪的保温措施必须是十分完善的,以确保仔猪的成活率和正常的生长发育速度。

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