含有腐败的肉、鱼、蛋、乳的饲料喂猪后，常发生猪中毒而急性死亡的现象。这是因为在这些腐败的饲料中含有较多的沙门氏菌属细菌，葡萄球菌，大肠杆菌，痢疾杆菌，内毒梭菌。这些细菌进入猪体后，大量繁殖，可引起急性感染，葡萄球菌、内毒梭菌可产生较多的外毒素，使猪功能减弱，其中尤以肉毒梭菌产生的毒素毒性强，能使神经受到损伤。而沙门氏细菌，大肠杆菌和痢疾杆菌产生的内毒素，使肠胃粘膜和肠壁血管受到很大刺激，其毒素被肠壁血管吸收后，发生肠毒症。由鱼、肉、蛋、乳产生的腐败的代谢产物叫尸毒，也能使猪中毒。

猪吃上述这些腐败物中毒后，表现体温升高至41.5℃左右，腹泻，粪便中有血液，呕吐，站立不稳而喜卧，体质衰弱；有的还出现吞咽困难，不断咬牙，全身抽搐，视力减弱等症状。

为防止该病的发生，应不要将存放时间较长的有腐败的肉、鱼、蛋、乳的剩菜剩饭作猪饲料喂猪。治疗该病的常用药物是，催吐和缓泻剂，可以迅速排出毒物，同时内服磺胺类药物。或呋喃西林、庆大霉素等抗生素类药物。此外，还应注意对症治疗。