维生素是维持猪正常生理机能所必需的营养物质。虽不是供应机体能量或构成机体组织的原料，在猪体内含量很少，但参与营养物质的代谢作用。当维生素供应不足时，可引起新陈代谢紊乱，严重时则发生缺乏症状。

维生素有30多种，分为两大类。一类是溶于脂肪才能被畜禽机体吸收的称脂溶性维生素，包括维生素A、D、E、K等；另一类是溶于水才能被畜禽机体吸收的称水溶性维生素，包括维生素B族和维生素C。

对猪正常生长和繁殖有影响的维生素有14种：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B、维生素Ｂ1、维生素B2、维生素B3(泛酸)、维生素B4(胆碱)、维生素pp(烟酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素B11(叶酸)、维生素Ｃ(抗坏血酸)和生物素。