一、烘干饲喂。鲜酒糟含水60%―70%，在80―100℃的高温下烘干并粉碎，可降低残余酒精含量，提高适口性和肉质。干酒糟粉粗蛋白质的含量可达13%―15%，与麸皮粗蛋白质的含量相当。干酒糟粉可完全替代仔猪日粮中40%的麸皮而不影响猪的生长。

　　二、发酵饲喂。在鲜酒糟中添加20%―30%的米糠或麦麸，含水量以手捏成团但不滴水为宜，然后均匀拌入酵母菌，置于20―30℃的温度下培养36个小时后即可喂猪。该饲料的粗蛋白质含量可达20%―40%，粗纤维含量也大幅度降低，可替代猪饲料中部分或全部蛋白质饲料。

　　三、青贮饲喂。将新鲜酒糟添加0.2%―0.3%的尿素，按普通秸秆青贮的制作技术进行青贮，40天即可饲喂。在育肥猪日粮中添加30%的青贮酒糟喂猪，增重效果显著。