豆角含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。在豆角的生长中，豆角钻心虫是豆角的主要害虫之一。豆角钻心虫的成虫分散隐蔽，飞翔产卵范围较大，产卵量多，不容易扑杀或诱杀、成虫产卵在植株嫩叶上，孵化期5-7天。3龄以上幼虫钻入荚中蛀食，喷洒药剂很难将其杀死。因此防治该虫应加强肥水管理，使豆角出苗一致、长势整齐、开花结荚期相对集中，以便在关键时期集中消灭该虫。农药防治方法如下： 喷药应在开花期喷杀花蕾中的幼虫。喷药时间最好在晴天上午8-10时花苞开放时。谢花后豆荚10余厘米长时喷药1次，可杀死初孵幼虫和蛀入幼荚的低龄幼虫。药剂可选用功夫1500倍液，或阿维菌素1500倍液喷雾，或4.5%的阿锐宝乳油1000-2000倍液，或25%的安雷特乳油1500-2000倍液，或2.5%的锐宁乳油2000倍液，或40%的农斯特乳油1500-2000倍液，或44%的速凯乳油2000-3000倍液。 注意：豆角前期不宜多施肥，防止肥水过多，引起徒长，影响开花结荚。成活后浇1次腐熟粪水，当植株开花结荚以后，一般追肥2～3次，每667平方米每次追尿素5～15kg，或腐熟人粪尿750～1000kg，促进植株生长，多开花，多结荚。豆荚盛收期，应增加肥水，此时如缺肥缺水，就会落花落荚，茎蔓生长衰退。摘心后还可翻花，延长采收期。