《源味中国》是首部集中反映中国地理标志农产品的大型纪录片，由农业部联合有关影视专业制作机构和电视媒体共同推出。本纪录片立项后，摄制组分赴全国各具特色的地域，拍摄了大量珍贵的视频素材。

为宣传推介我国农产品地理标志，中华人民共和国农业部联合相关专业制作团队及媒体平台，拍摄、播出中国农产品地理标志大型纪录片《源味中国》纪录片精选了从农业部已登记的全国地理标志农产品，多角度呈现这些特色农产品的自然、地理、水土、生态、气候、人文、历史之源，发现和记录一个个隐藏在农产品背后的中国人浓浓的乡愁故事。摄制组实地采访了众多县乡镇村，以影视语言记录了中国各地最具地域特色的食材及其背后的山川、地理、生态、人文故事，制作出七集《源味中国》纪录片节目。

一方水土养一方农人。大自然不仅造就了河山大川，更孕育出了天地间的农物。本集将精选全国各处土生土长的农作物与《源味中国》海报《源味中国》海报水陆产品，从食用感受、环境背景、地区优势等方面全方位展示各地农物。穆棱大豆[2]  、走马葛仙米、钦州大蚝、泸溪浦市铁骨猪[3]  ……它们是农物，更是一个个农人故事。

山野之间自有味道。本集会分享来自山野的地方特产和独特的农人故事，讲述山间田野和农人的联系。自然赋予农物最合适的生长条件，而人则引导着农作物的品质。

好东西才值得守护，人是如此，食材亦是如此。贵定茶农与云雾茶，放羊人与右玉羊肉，留坝人与留坝蜂蜜。人们坚守着当地的特色农产品，这是对品质的追求，更是质朴的态度。

在中国，有很多美味的价值不止于食用，药用价值也是很多特色农产的重要价值体现。这些药食两宜的特产，不仅可作料食满足味蕾，也可入药医治顽疾。然而，从食材的生长到采摘加工，对每一个环节的技艺要求都非常严苛。

人的一生是一场旅途，对食材和农产来说也是如此。本集将选取马铃薯、草莓、咖啡、茉莉花茶和大果榛子作为地标农产品，全面展示其生长旅程和当地人对其独特的深厚情感。

莼鲈，出自成语莼鲈之思，指对家乡的思念。由食材引发对家乡的思念，足见莼鲈的重要地位。但如今越来越多的国产食材却已经无法在国内驻足，诸如著名的长宁竹海长裙竹荪和石柱莼菜，如今绝大部分被销往日本韩国等地。本集将深入了解这些大量出口的食材和当地农人执着的奉献精神，探讨其守护之道。

生命有限，但味道是不会被忘记的。每一处味道，都伴随着当地的人文情怀。只要烟火还在，传承就不会停止。本集作为《源味中国》大型纪录片的最后一集，将回归食材承袭，精选山西、新疆、重庆、山东、青海五处特色食材地区，描绘地方人民与地方特色农产品的联系。