稻田养虾既可改善稻田生态环境,又不另占用土地,是一项值得大力推广的养殖方式。
1、稻田选择
养殖青虾的稻田要求排灌方便、水源充足、水质良好,田埂、田面不渗漏,保水性能好,土壤肥力强。稻田养殖区最好集中连片,每区面积为5~20亩。栽培的水稻选择茎秆坚挺、耐肥力强、不易倒伏、病虫害少、穗大粒多、米质良好的高产品种,采取条栽与边行密植相结合、浅水栽插的方法,在栽插前用药对秧苗进行一次杀虫防病。
2、稻田改造
养虾稻田选好后,可结合农田整修加高加固田埂,开挖水沟水凼,以能蓄到更多的水,保证养虾期间有足够的水体让虾正常生长。在开挖沟凼的同时要建好进排水系统,进水口要用密眼网封好,排水口基部要夯实,严防进水时把敌害生物带入。稻田养虾工程建设有一般沟凼式和宽沟大凼式两种:
(1)一般沟凼式。这是一般稻田养虾采取的方式,在田中开挖“田”字、“十”字、“井”字形水沟,沟宽0.8~1.0米、深0.5~0.8米,在水沟的交叉处或田的四角和稻田进出水口附近开挖水凼,宽3~4米,深1米。沟凼面积占稻田面积的6%~8%,由于有边行优势,一般不影响水稻种植蔸数。开挖沟凼的泥土,加高加固田基,一般要加高0.3~0.5米,超出正常水位0.25米以上。
(2)宽沟大凼式。低洼平原地区面积较大的整块稻田养青虾,应开挖宽沟大凼,让青虾有更大的活动水体,以提高养虾产量。首先,沿稻田田埂内则2~3米处,开挖宽3~4米、深1米的环形沟,并利用一段环形沟加宽加深,挖成宽8~10米、深1.5米以上的暂养池。养虾沟、暂养池占稻田面积的15%左右。挖沟凼的泥土,用来加高田埂0.5米以上。如果怕沟凼面积占稻田太多,可将沟宽缩小到2米,凼宽缩小到5米。沟凼面积占稻田面
积的10%以内。
3、放养准备
青虾放养在秧苗活棵以后进行。虾苗放养前10天用生石灰等药物彻底清沟消毒,杀灭有害生物,待毒性消失后加水使沟内水位达0.6米左右。放养前在沟凼中每亩施放禽畜粪肥800一1000千克,以培肥水质。同时,移植轮叶黑藻、马来眼子菜等沉水植物,要求占沟凼面积的1/2,从而为放养的青虾创造一个良好的生态条件。
4、青虾放养
在稻田放养虾苗,一般选择晴天早晨和傍晚或阴雨天进行,这时天气凉快,水温稳定,有利于放养的青虾适应新的环境。放青虾时,沿沟凼四周多点投放,使青虾苗种在沟凼内均匀分布,避免因过分集中,引起缺氧窒息死虾。
稻田养青虾的放养方式有3种:
(1)放抱卵虾。在天然水域收集体长6厘米以上的抱卵亲虾,每亩稻田放0.5~l千克,让亲虾自繁自育自养。
(2)放幼虾。主要是上年饲养青虾未达到上市规格暂养起来的幼虾,规格2~3厘米,每亩放幼虾1万~2万尾。
(3)放虾苗。当年繁殖的虾苗,规格整齐,体长1~1.5厘米,每亩放养1.5万~3万尾。
上述青虾的放养量,一般沟凼式取低值,宽沟大凼式取高值。
5、饲料投喂
稻田养虾投喂饲料基本上与池塘养虾和网箱养虾相近似。首先通过施足基肥,适时追肥,培育大批枝角类、桡足类以及底栖生物,为青虾生长发育提供了丰富的天然饲料。一天分2次投喂饲料,上午8:00一次,投喂量占全天的1/3,下午18:00的投喂量占2/3。饲料主要投在虾沟四周的浅水处,日投饲量为在池虾体重的5%左右,并依据季节、天气、水质等灵活调整。
6、日常管理
稻田养殖青虾的重点是水质管理。虾苗放养初期,虾沟水深保持0.6~0.8米,以后逐渐加深,1个月后可加到l米以上,使青虾可以到田面上活动,水稻收获期应逐渐将水位降到1米以下,逐步把青虾引入虾沟生长。8~9月高温季节,应坚持每7~10天换水1次,每次换水1/3。平时发现水质过浓或连续阴雨天,也应及时冲水,确保水质始终处于良好状态。