淇河鲫鱼又叫“双背鲫鱼”，属鲤形目、鲤科，是一种优质淡水经济鱼类，其最为显著的特点是含肉率高，为一般鲫鱼的 1.2倍，且肉质细嫩，肉味鲜美，营养价值高而全面，深受广大消费者的喜爱，淇河鲫鱼由于其具有食性广、生长快、个体大、疾病少、易饲养、适应性强的特点，是池塘养殖的良好对象，为河南省渔业科技入户工程主推养殖品种之一。河南省虞城县北部低洼盐碱地池塘中由于多年的推广养殖，已形成一定的养殖规模，去年应用池塘主养淇河鲫鱼模式进行试养获得较好的经济效果。现将养殖情况介绍如下。 1材料与方法 1.1池塘条件 主养淇河鲫鱼的池塘位于虞城县的北部，故黄河堤南测的低洼盐碱地上，池塘面积为 2000～ 3336m2，东西走向，池底平坦，池塘深 2.5m，淤泥深 15cm左右，平均水深 1.5～ 1.8m，进排水方便，每个池塘配 1台叶轮式增氧机。养殖水源为农业引黄用水和地下井水，水源充足，水质良好，无污染， pH值在 7.0～ 8.7之间，中性偏碱，水质符合淡水鱼养殖用水标准。 1.2清塘施肥 在 2月中上旬，鱼种下塘前半个月，用生石灰对池塘进行清塘消毒，用量约 150kg/667，兑水后全池泼洒。鱼池清塘后 3～ 5天将池塘注水至 1m深，然后施发酵过的猪牛粪等有机肥 500～ 800kg/667，培育池水中的浮游生物。 1.3鱼种放养 鱼种投放时间要求尽量早，以利于早开食，早生长。一般在 2月下旬开始投放鱼种。鱼种投放密度为每 667m2投放规格为 55g/尾左右的淇河鲫鱼鱼种 2500～ 3000尾，规格为 150g/尾左右的鲢鳙鱼种 500～ 800尾。鱼种系河南省商丘鱼类良种场培育的越冬片。投放鱼种要求体质健壮，无病无伤。鱼种入池前均用 50g/L的食盐水浸浴 10分钟消毒后再入池塘，以防病菌带入池塘内。 1.4饲料投喂 整个养殖过程均投喂商丘大德饲料公司生产的全价颗粒料。饲料颗粒直径根据不同时期饲养鱼的规格而定，鱼种入池后在 3月上旬开始进行驯食，开始少量多次，待鱼正常摄食后按照“四定”的原则进行投喂， 3～ 4月份一天投喂 2次，分别在 10： 00和 15： 00进行投喂，日投饲量为 1～ 2％； 5～ 6月、 10月份，一天投喂 3次，分别在 8： 00、 12： 30、 16： 30投喂，日投饲量为 3～ 4%； 7～ 9月份，一天投喂 4次，分别在 7： 00、 11： 00、 14： 30、 18： 00进行投喂，日投饲量为 4～ 6%；投饲时按照“慢－快－慢”，“少－多－少”的节律进行，即每次开始诱鱼入场时，慢投少投，当鱼入场集群摄食时，快投多投，鱼食饱成群离场时转为慢投，每次投喂时间控制在 0.5～ 1小时左右，以鱼食八成饱又不过量为度。 1.5水质调节 水质的好坏直接影响到养殖鱼类的摄食和生长，所以必须高度重视。每天坚持早晚巡塘，观察鱼的活动情况，清除水中杂物，定期注入新水，保持池水清新。饲养期内每 15天泼洒一次漂白粉，用量为使池水呈 1ppm，防止鱼病发生。 7～ 9月高温季节， 每天开动增氧机增氧，晴天清晨 4： 00至日出开机。阴雨天气夜里凌晨 1： 00开机，开机时间达 12个小时以上，防止“泛塘”。 每隔 7～ 10天加注新水一次，每次 20cm左右，进行调节水质，使池塘水深保持在 1.5m以上。 1.6鱼病防治 淇河鲫鱼适应性较强，病害不很突出，发病情况较少，一般采取以防为主，防治结合的方针。 1.6.1鱼病预防 在饲养管理期间，定期泼洒药物预防鱼病，每月用 90％晶体敌百虫 0． 5克／立方米、消毒精 0.4克／立方米或鱼虾安 0.5克／立方米全池交替泼洒 1次，以防寄生虫病和细菌性鱼病的发生。在鱼发病季节，按 100千克鱼用 40克的氟哌酸等抗生素制成药饵投喂， 6天 1个疗程。 1.6.2鱼病治疗 在近两年的养殖中，有时会发生以下几种鱼病，其防治方法是： 1.6.2.1小瓜虫病 病原体是小瓜虫的幼体或成体。发病鱼体表有白点，口内也有白点，病鱼不吃食。治疗方法为用福尔马林全池泼洒，使池水成 15~25ppm，隔天一次，共泼 2~3次。 1.6.2.2出血病 是由于鱼体受伤引起的细菌性鱼病，病鱼表现为离群独游，体表多处充血，粘液增多，尾鳍缺损，防治方法是用漂白粉全池泼洒，使池水呈 1.8~2.0ppm，连续洒 2次，或用氟哌酸等抗生素或大黄等中药制成药饵投喂，按 0.3%添加量投喂 3~5天。 1.6.2.3鳞立病 由细菌引起，病鱼鳞片竖立，并有烂鳍，鳍条基部充血 ，腹部膨大等症防治方法：拉网，运输，操作时避免鱼体受伤；发病时用 2%食盐和 3%小苏打混合溶液浸浴病鱼 10分钟 2收获情况 2.1产量 11月初，捕捞上市，一般平均每亩收获淇河鲫鱼 1625～ 1800kg，鲢鳙鱼 649～ 722kg，亩产商品鱼 2274～ 2522kg。平均规格：淇河鲫鱼 0.43kg鲢鳙鱼 1.2kg。平均成活率：淇河鲫鱼 96.5％，鲢鳙鱼 89％。经测算塘主养淇河鲫鱼，饲料系数为 1.86左右，投入产出比为 1:1.69。 3结论 由于淇河鲫鱼具有耐盐碱，耐低氧，病害少，生长速度较快的特点，经过试养，获得了较好的经济效益，我们认为沿黄低洼盐碱地池塘更适合于采用池塘主养淇河鲫鱼，这种养殖模式与其它养殖模式相比不仅便于管理，而且还可节省大量的劳动力，同时还可生产出较高价值的优质鱼类，能够较好的满足豫东广大地区对名特优鱼类的需求，具有很高的推广利用价值。 由于淇河鲫鱼为底层鱼类，摄食一般在水面下面，不像鲤鱼一样浮出水面抢食，因此在投饵时，一定要加强对鱼类吃食情况的观察，避免多投浪费饲料，而少投时鱼类又吃不饱，要确保投喂量以鱼食八成饱又不过量为度。