一、池塘选择及建设

1、池塘选择：池塘面积10亩左右，水深2-2.5米，保持淤泥20厘米以下，池埂不渗漏，进排水方便，水源充足良好，水质符合《无公害食品―淡水养殖水质标准》的规定，增氧机、投饵机配备齐全，并用石棉瓦等材料建好防逃设施。
2、清塘培水：种苗放养前10天，每亩水深10-20厘米用生石灰125公斤彻底清塘消毒，以杀灭病菌、寄生虫及野杂鱼等。消毒3天后注60-80厘米水深，每亩施发酵的粪肥250公斤左右培肥水质。
3、投放螺蛳：3月底前每亩投放鲜活螺蛳50-100公斤，既可以作为鳖、蟹、虾天然饵料，又可以净化水质。
4、移植水花生：实施鱼蟹或鱼虾混养塘口，3月份在池塘四边中间位置与四角放置一定数量的水花生，占池塘面积的5-10%。用绳、桩固定好，水花生可供河蟹、龙虾栖居蜕壳，又可以作为蟹虾饵料（草鱼不摄食水花生），同时池塘缺氧或用药物全池泼洒，河蟹、龙虾均可爬在水花生上，减少伤害。

二、种苗放养

1、鱼种放养：以草鱼种为主，适当搭配鲢、鳙和鲫鱼，不放鲤、青等肉食性鱼类。亩产草鱼500公斤左右池塘，一般亩放150-250克/尾草鱼种250-280尾，搭配10-12尾/公斤鲢鱼100尾、8-10尾/公斤鳙鱼40尾、16-20尾/公斤鲫鱼100-150尾。鱼种于2月底前放养结束，放养前可用3-5%的食盐水溶液浸泡15分钟。
2、特种水产品苗种放养：⑴鳖种放养。实施鱼鳖混养池塘，3月中旬至5月上旬亩放养150-250克/只的幼鳖30-40只。⑵蟹种放养。实施鱼蟹混养池塘，3月底前亩放养120-160只/公斤蟹种250-300只。⑶龙虾种放养。实施鱼虾混养池塘，4月中下旬亩放养300-400只/公斤龙虾幼体5-6公斤。种苗要求无病无伤、规格整齐，尽量就近购买，避免因长时间运输而成活率下降。龙虾种最好自行用小塘培育放养。

三、饲养管理

1、饲料投喂：一般只投鱼饲料，不单独喂养鳖、蟹、虾。鳖、河蟹、龙虾可以摄食池中螺蛳、病死鱼类，虾蟹还可摄食残饵，提高饵料利用率。饲料以颗粒配合饲料为主，搭配投喂青绿饲料，青饲料要新鲜适口，这种投喂方法既能保证营养全面，又能满足草鱼生长的需要，对净化水质、防止鱼病也有好处。饲料投喂要按“四定”、“四看”原则进行，即“定时、定位、定质、定量”，“看季节、看天气、看水色、看鱼情”。每天上午8-9时和傍晚各投喂1次，配方饲料按吃食鱼体重的3%左右投喂，青饲料为草鱼体重的30-50%，以2小时内吃完为好。投喂配方饲料时，注意要在水花生处适当投放些饲料。
2、水质调节：要经常保持水质的清新和卫生，每3-5天加注新水10厘米左右，以增加水体活力，增加溶氧，提高浮游生物的繁殖率，满足鲢鳙对饵料的需要，也刺激河蟹、龙虾等水产品的快速生长。每15-20天亩泼洒生石灰10-20公斤，以调节水体pH值，改善水质，并可增加钙质，满足蟹、虾、鳖、螺生长需求。根据天气情况，及时开启增氧机增氧。
3、病害防治：坚持预防为主，防治结合方法。严格执行《渔用药物使用准则》的规定，严禁使用国家禁用药物。混养蟹、虾池塘，禁用敌百虫、菊酯类等甲壳类敏感的药物。在遵循定期泼洒石灰水的基础上，定期在食场周边泼洒漂白粉、强氯精等消毒剂。对草鱼危害较大的常见鱼病主要是赤皮、烂鳃和肠炎病。一般采取内服外泼相结合的治疗方法。外泼主要以强氯精、二氧化氯等消毒剂为主，连用2-3天。内服以“三黄粉”药饵效果较好，每50公斤鱼用三黄粉0.3公斤（大黄50%、黄柏30%、黄苓20%碾成碎粉），与面粉糊混匀后拌入饲料中喂鱼，连续3-5天。

四、成品上市

根据季节和水产品长势，及时将达到上市规格的水产品起捕上市，以调节养殖水体中水产品密度，始终保持水体合理承载量，促进水产品生长，提高产量。
1、鱼类上市：从9月份开始，及时将上市规格鱼轮捕上市，年底实施干塘全部出售。
2、特种水产品上市：混养龙虾池塘，在虾种投入50天左右，可以用地笼等网笼类渔具捕捞10厘米以上的成虾上市，捕大留小；混养河蟹池塘，从10月份开始采用地笼等渔具捕捞成蟹，根据市场行情，及时上市销售或暂养；混养鳖池塘，根据需要可用鳖枪捕鳖出售。