吃甲鱼是不少产妇产后恢复的秘方。对此，有关营养专家表示，甲鱼对产后恢复确有效果，是产后恢复的“良药”，但选择要谨慎，不要选那些喂养了激素的“速成”甲鱼。

据介绍，甲鱼有丰富的营养，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素，是不可多得的滋补品。吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能。同时，甲鱼也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

不过，甲鱼虽好，食用也需精挑细选，千万别被“速成”甲鱼损害身体健康。近年来，受利益驱动，一些商家利用温室暖棚对甲鱼进行高密度的培育，大大缩短了甲鱼的上市周期。甚至一些不法商贩为了缩短甲鱼生长周期，在饲养过程中添加人工激素，让甲鱼长得更快，肉更多。由于饲养密度大，甲鱼很容易滋生病菌，并相互传染。这样的“速成”甲鱼不仅营养价值大失，而且还可能给人体带来伤害，特别是身体虚弱的产妇，更可能深受其害。

专家建议，产妇调养以有机甲鱼为宜。所谓有机甲鱼，就是一直严格采用有机标准的生态放养模式，在无污染的环境下，定期给甲鱼科学补给各种维生素以及其他营养物质，不含任何人工合成的农药、肥料、生长调节素、催熟剂以及各类人工添加剂。那么如何判断甲鱼是有机的还是“速成”的？专家表示，消费者可以通过仔细观察甲鱼的肚子和背部来辨别有机甲鱼与速成甲鱼。如果肚白、有血色，背部光滑、呈绿色的为生态甲鱼；如果肚黑、背部有黑点，则是食用了激素的甲鱼，生长期不会超过两年。另外，好的甲鱼动作敏捷，腹部有光泽，肌肉肥厚，裙边厚而向上翘，体外无伤病痕迹。把优质的甲鱼翻过来，它的头腿活动灵活，很快就能翻回去。

(文心

季娜娜)