安徽著名特产。太和县种植樱桃由来已久，它上市早，果实肥大，汁甘味美，甜酸适口，素以早、鲜、美、甜四大特色称著。樱桃内含物丰富，经测定，每百克鲜果含醣类8克、蛋白质1.2毫克、钙6毫克、磷3毫克、铁5.9毫克，还有丰富的维生素C和胡萝卜素等。现有9个品种，其中“大鹰嘴”、“二鹰嘴”、“金红”和“黄金”樱桃最佳。除供应鲜果外，可制罐头、酿酒，所制樱桃酒在全国食品展览会上名列前茅，畅销国内、远销东南亚。