秸秆经氨化处理，粗蛋白质含量提高1—1.5倍，质地疏松，有糊香味。适口性好，使牛、羊采食量增大，消化率提高20%以上，并能杀灭秸秆中的霉菌，使牛羊少生病，是反刍家畜的良好饲料。 氨化秸秆饲料常用堆垛法和氨化炉法制取。 堆垛法是用塑料薄膜将秸秆垛封严，用氨枪向垛内注液氨，在气温5℃上时，两个月秸秆可氨化成熟。当气温低于5℃时，氨化过程即停止。 氨化炉法是将秸秆装入密封容器(炉体)再注入氨溶液(除用液氨外，还可用尿素和碳氨)作氨源，加温到80—90℃后停止加温，焖炉4—5个小时，经22—24小时，秸杆就氨化成熟，其优点是不受气温影响，做到有计划的全年生产。 我国年产秸秆5亿吨，1989年仅氨化处理170万吨，按一公斤秸秆相当于0.25饲料单位计，氨化170万吨秸秆，相当增加47.5万吨粮食。用氨化秸秆喂肉牛与未氨化的秸秆喂肉牛相比，肉牛日增重约300克。 北京市通县永乐仙村奶牛场1989年用氨化秸秆360吨(氨化费用0.07元/公斤)代替青干草(购入费0.26元/公斤)喂奶牛。节约粗饲料费近6万元。研究单位备有金属箱式、土建式和拚装式的氨化炉及输氨设备计量氨瓶，可供各种规模的奶牛场、肉牛场和养牛、养羊专业户使用。

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