1、 鲜贮剂液体的配制：准备一容器，桶、缸、盆、锅都可，水温85℃，备好鲜贮剂，然后按0.4%的配比配好药液（即50公斤水加0.2公斤鲜贮剂）。 2、 玉米采摘程度及加工标准：当玉米粒硬粒之前（八成熟），用手掐略有白浆即可采收，然后将玉米外层老皮扒去，留下内皮，马上放入85℃的药液中浸泡约5分钟，眼观玉米粒变黄亮时即可捞出。 3、 晾晒与防霉处理：将捞出的玉米室内晾晒，用窗纱盖严，以防苍蝇、鸟虫叮食。晚间装入筐内，用塑料膜盖严，做好防霉处理。一般来讲，天气晴好，晒3天（次）即可。若大批量贮存，有烘干设备更好，烘干温度不要超过80℃。 4、 入室贮存法：晾晒好的玉米入贮前在室内消毒一次更好，然后地面用砖摆上25～30厘米高的通风孔，孔内撒适量石灰，以保持干燥。再将玉米装入竹篓、条筐或塑料纺织袋内码垛贮存。出售时将玉米用清水洗净，加入还原剂煮熟后即可食用。 5、 注意事项：①晴天是贮存的首要条件，若天气预报3天中无阴雨即可着手进行鲜贮工作。②当天采收当天处理，不要超过48小时。③贮存期内不要让阳光射入室内，并注意防鼠害。④掌握好两个关键。一是晾晒时的防霉处理，二是入室前的室内消毒处理。由于麦茬玉米鲜贮时间在9月中旬，只要晾晒和消毒好，进入10月份气温逐渐降低，发霉的可能性很小。

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