芦笋是高效经济作物之一，一次种植可采收１０年以上。每亩年采笋量一般达２３００公斤，亩产值达万元，种植效益比较明显。广东阳春地区种植面积较大，其高产栽培与管理关键要抓好如下几个方面： 一、培育壮苗 要夺取芦笋高产，除选择优良品种外，还必须建立苗圃地进行育苗，最适建圃期为６月份，育苗时间约３个月。起畦点播，株行距为１６·５厘米×１６· ５厘米。移植苗以具１０—２０条根的中苗最适宜。 二、整地移植 芦笋喜生长于潮湿沙壤土，移植前要多次犁翻松土并把土壤中的杂质清除干净，充分晒白后（时间约１—２个月）亩施腐熟农家粪肥４０００—５０００公斤或１００—１５０公斤饼肥，加１５０公斤过磷酸钙、３０公斤氯化钾。粪肥撒施后再翻犁，饼肥则要加水腐熟８—１０天再混合过磷酸钙和氯化钾，施于深度３０—４０厘米的沟中覆土后植苗。 三、合理密植 最适植苗期为秋季８—９月，种后翌年３—４月份采笋，时间短、成活率高。植苗的株行距为２５厘米×１６０厘米。种植时把根理顺分成两半，固定在定植沟穴里，鳞芽朝向畦中线，然后覆土５—６厘米，压实淋足定根水。 四、加强肥水管理 １、苗期：植苗后如果采用沟灌的可隔２０—２５天灌水一次，同时要开通排水沟，做到雨停地面干。植后２０天施第一次肥，亩用复合肥５公斤兑水１０００公斤穴施或开沟施。植后４０—６０天，每隔２５—３０天施肥一次，亩施复合肥２５—５０公斤或尿素１０—２０公斤加氯化钾６—１２·５公斤。植后４个月至采笋前，每２５天左右施肥一次，亩用尿素２０公斤、氯化钾１２·５公斤沟施。施肥后要灌水。 ２、采收期：采收期间每隔１５—２０天施肥一次，每次亩施尿素２０公斤、氯化钾１２·５公斤。同时要注意开通四边沟和田中沟，雨天排干水，晴天要灌水。 五、定母茎 植后约５—６个月，幼苗抽生最后一批茎株，其茎粗达０·８—１厘米时即可选定母茎，一般每蔸选留２—３条老熟无病虫害的健壮母茎，然后把多余的、细小或过粗的茎株拔掉。定母茎前每亩沟施尿素３０公斤、氯化钾１５公斤。选定母茎后要即时整畦进行大培土，培成３０—４０厘米高的厢畦。 六、防治病虫害 芦笋常见的病害有茎枯病、炭疽病。防治茎枯病可用７０％甲基托布津６００倍液或４０％多菌灵５００倍液喷雾，幼苗、成苗期每１０—１５天喷一次，母茎选留期每５—７天喷一次；防治炭疽病可用７０％代森锰锌５００倍液，或７５％百菌清可湿性粉剂６００倍液，或８０％炭疽福美可湿性粉剂８００倍液喷雾，每１０天喷一次，连喷２—３次，但采笋前７天严禁喷药。常见害虫有地老虎和青虫。青虫１—２龄时可用安绿宝１０００倍液喷杀，青虫大龄幼虫及地老虎可采用人工捕杀。 七、换苗 收笋３—４个月后原苗开始老化，此时应把苗全部拔掉，只留根笋，然后开垄施肥攻笋出苗，一般每年换苗两次。