柿树环割（剥）是生产上常用的保果措施之一，但方法不当反会造成树体衰弱，甚至枯枝死树，下面就环割（剥）的技术要点及配套措施介绍如下： 一、环割（剥）的技术要点。柿树环割（剥）最适宜期是4月下旬至5月上旬，一般初结果树、旺长树为盛花期至谢花期，成年树、中庸树为谢花期至谢花后10天内，宜选晴天露水干后进行，雨前、雨后及潮湿天操作伤口易染病，环割（剥）部位主要是主枝或主枝上的一级分枝。一般情况下不剥主干，初果树宜用环割，并间隔20～25天再割一次，成龄树应进行环剥。环割或环剥要用专门工具，操作时要选择枝干平整进行，环割深度以刚好割断表皮而不伤木质部为宜。注意用力均匀。环剥宽度，小枝干宜3～5毫米，大枝干5～7毫米。 二、配套措施。1、割（剥）后及时用薄膜包扎伤口。2、及时抹除伤口下萌芽，清除树盘内杂草。3、加强肥水管理。谢花后及6月中旬各施肥水1次，喷施叶面肥或磷酸二氨钾2～3次。4、合理控梢。在开花前营养枝多于花枝的柿树，花枝留3～4个花蕾后将顶端花蕾及嫩梢摘除，过旺生长的树，树冠顶部的营养枝留4～6片叶摘心，花量过多，营养枝偏少的树，其结果枝在花蕾之后留3～4个芽摘心。5、根据树势适量挂果。6、在开花前及谢花后，大雨过后喷甲基托布津或多菌灵800～1000倍液。