五寸人参系合肥丰乐种业蔬菜种子公司选育成的中熟胡萝卜新品种。该品种产量高、生育期适中，从播种到收获110d左右。叶簇生直立，绿色深裂。苗期由原根色浅，后期逐渐转红，不易裂根分叉，皮细光滑。肉质根长圆形，橙红色。味脆甜，品质佳，胡萝卜素含量高，生熟食均宜，产量4000-5000kg／667cm，其高产栽培技术如下。 1.土壤选择及整地施基肥 该品种根系较深，分布广，叶子较小，较耐干旱，不耐湿，伯积水，为使肉质根正常生长，应选择土壤砂质疏松、土层深厚、排水良好的田块。前作收获后深耕23—26cm，并施入腐熟农家肥2500kg／667m2，草木灰100—200kg／667m2、过磷酸钙7．5—10kg／667m2为基肥，翻入土中，耙平做成畦宽连沟1．5m的畦面。 2.种子催芽及播种 在播种前要搓去种子上的刺毛和浸种催芽。催芽时将种子用40℃水泡2h，而后摊开，放在20-25℃室内，上盖湿麻袋保湿，当大部分种子的胚根露出种皮后，即可播种。该品种一般播期在8月上中旬，播种以条播或点播为宜，条播行距15-20cm，点播行株距15-20cmxl4-16cm，条播开沟深约3cm。顺沟施入稀人粪水，待渗入土中后播种，穴播按规格挖穴，穴心深3—5cm，然后施入稀粪水；种子播后用细土覆盖，镇压使种子与土壤紧密结合，浇水后，以碎草被覆盖畦面保湿，以利出苗，一般用种量0．7-1．0kg／667m2。 3.中耕除草、及时间苗 胡萝卜要求光线充足，幼苗期间进行2—3次中耕除草和问苗；第一次在幼苗2-3片真叶时，条播间苗株距3m，穴播留苗3-4株，结合行间浅耕除草松土，保幼苗生长；在4-5片真叶时定苗，再中耕除草一次，去除过密株、劣株和病株，保持行播株距12-15cm，穴播留子苗。为防杂草，在播种2-3d，当杂草露芽时有除草剂进行化学防除，用50％扑草净150g／667m2或50％氟乐灵100-150g／667m2对水50kg喷射土面即可。 4.肥水管理 播种时如遇干旱可适当浇水．以利出苗。幼苗生长期间需肥量不大，减少水肥，以利蹲苗，防止徒长。当肉质根长到手指粗时，是肉质根进入快速生长期，应及时浇水追肥，施硫酸铵10—15kg／667m2或人粪尿1000kg／667m2。每过15d，施第二次和第三次追肥，在行间撒拖硫酸铵10kg／667m2或人粪尿500-1000kg／667m2。此时，应经常保持土壤湿润，如水分不足，易引起肉质根本栓化，使侧根增多，水分过多，肉质根易腐烂，如土地忽干忽湿会使肉质根开裂，降低品质，因此要精心搞好水分管理。 5.防治病虫害 虫害主要是蚜虫，用40％乐果1000-1500倍喷雾防治；病害主要黑斑病和软腐病，防治方法采用种子消毒，用种于重量0．3％的50％福美双拌种；发病初期可用50％代森环500—600倍或80％退茵特800-1 000倍液，每隔7-10d喷雾一次，连喷2-3次即可。 6.及时采收 该品种属中熟，采收期一般在11月份开始收获，11月份盛收。具体采收时间以肉质根充分膨大成熟作标准。过早采收品质差，产量低，过迟采收肉质根易木栓化，甜味减轻 ，品质变劣，失去商品价值。

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