早熟花椰菜是夏秋上市蔬菜中，销售价格较高的蔬菜种类之一，也是我市夏秋外销蔬菜具有竞争力的种类。根据我市气候特点和生产情况，将早熟花椰菜栽培技术简述如下。 一、播种育苗 1.品种 生长期（定植至采收）为40～60天的花椰菜，一般称为早熟花椰菜。如文兴40天、45天，雪白48天、雪玉58天、文兴60天等。 2.播种期 一般为6月上旬至7月上旬，采收期为8月中旬至10月上旬。 3.播种育苗 ①营养钵及营养土准备。营养钵可用6.5cm×6.5cm的装土8～9成满，8cm×8cm的装土6～7成满，装土不能太满；营养土的配制为80%的洁净园田土（500kg左右/667m2）+20%腐熟有机肥（100kg左右/667m2），或667m2用600kg洁净园田土加进口复合肥0.5～1kg，如园田土粘性大应加适量谷壳或细沙，另每667m2大田用育苗营养土（约500～600kg）应加硼砂0.5～1kg，钙镁磷肥（不能用过磷酸钙）2.5～5kg，地菌净或五氯硝基苯0.5kg。农药、肥料与土应充分拌匀。②播种。苗畦应选择地势高燥的地块，畦面宽1～1.1m，畦高20cm‘以上，畦面要整细、整平；营养钵装好营养土后逐个靠紧排于畦上，钵与钵之间不留空隙；然后，每钵播入1粒种子，播种深度为0.3～0.5cm，表面盖上稀疏稻草后，洒湿；做好遮阳网小拱棚。③苗期管理。播种后根据天气情况及时洒水，3天后检查出苗情况，并在没有出苗的钵中补播1粒种子，洒湿；出苗后每3～5天浇洒10%～20%人尿或0.3%～0.5%尿素液；每5～7天喷（浇）施1次防病农药，如地菌净、恶霉灵、多菌灵+甲霜灵锰锌等；及时检查，防治虫害；移栽前下好“送嫁”肥药，并注意炼苗。苗期应注意遮阳网的揭盖管理，一般在晴天的上午9:30至下午4:30盖住，下雨时盖住，其它时间应及时揭开，以免产生高脚苗、徒长苗。如有可能，在下雨时小拱棚顶部加盖塑料膜则能提高育苗成苗率及苗质。 二、整地施肥 种植早花菜应选择排灌方便、土层深厚肥沃的田块。前作清除后，应及时翻犁，晒白，同时667m2均匀施入50～75kg新鲜石灰。畦成初胚后，在中间开窄沟，深8～10cm，施入基肥，基肥每667m2可用腐熟猪粪等1500～2000kg，或蔬菜专用肥75kg或进口复合肥40～50kg或尿素15kg+过磷酸钙50kg+氯化钾10kg。畦连沟1.2～1.3m，畦高30cm以上; 畦面做成龟背（瓦背）形。 三、移栽 苗期20～25天，幼苗有4～5片真叶时及时移栽。双行品字形种植，株距35～40cm，667m2植2500～2800株。定植时，每667m2可施1.5～2.5kg尿素加1kg硼肥作穴肥，肥料应与土拌匀，定植后浇足定根水。为防止前作虫害残留为害或发生根肿病，浇定根水时可配入相应农药：防止斜纹夜蛾等虫害可配成1000倍毒丝本或敌敌畏液，防止根肿病可配成1000倍五氯硝基苯液。定植的当天傍晚可畦面喷除草剂抑制杂草发生，除草剂可每667m2用都尔100mL或40%丁草胺125mL，视天气及土壤湿度情况，加水60～75kg。定植后，有条件的可在畦面植株周围盖上稻草（不能太厚），能起降温保湿作用。 四、田间管理 1.施肥 定植后要及时追肥。前期每次可在2株之间，根据生长情况，667m2埋施尿素5～10kg+碳铵7.5～15kg，首次埋施在定植后5天左右，以后可每隔7天左右1次，肥量逐次增加，同时，配施适量磷钾肥。现蕾后及时施1次重肥，一般施在4株中间，每667m2施尿素10kg+进口复合肥25kg+氯化钾7.5kg+硼砂1kg，之后，可隔5～7天叶面喷0.3%～0.5%磷酸二氢钾加少量硼砂。 2.浇水 注意及时排灌，田间不能积水，灌水应灌跑马水，当水层至畦高1/3左右时，堵住进水口，打开排水口。 3.培土 在团棵后、莲座期及现蕾后各培土1次。 4.折叶盖球 花球鸡蛋大后及时折叶盖球，使花球色白。 5.病虫害防治 ①黄条跳甲：苗期发生较多，用40%敌敌畏或20%氯氰菊酯或48%毒丝本1000倍液喷、洒结合，隔3天1次，连续用药2次。②斜纹夜蛾：注意检查，及早下药，可用百虫光或毒丝本+氯氰菊酯800～1000倍液喷雾。③小菜蛾：用菜农5号+毒丝本800倍液、锐劲特1500倍液或爱福丁+氯氰菊酯1000倍液或菜喜1000倍液防治。④黑根病：用福美双800倍液或“可杀得2000”1000倍液浇根防治。⑤黑腐病、软腐病：可用农用链霉素150～200mg/kg喷雾防治或丰灵400～500倍液喷雾防治。 五、采收 当花球充分长大，边缘最外一个小花枝（蕾）与主球有小裂缝时，及时采收；采收时间一般为早晨。带叶数量根据运输、销售市场确定。