观赏南瓜属于南瓜的变种，色彩艳丽，有白、黄、绿等多种颜色，瓜形小巧美观，有球形、洋梨形、长球形、皇冠形等，其表面奇硬，泛有蜡光，只要不受损，可长期存放。因此，消费者多将不同形状和色泽的南瓜拼成瓜篮，再配衬一些美丽的干花，陈放于室内，令人耳目一新，独具观赏价值。观赏南瓜适应性强，栽培技术简单，既可食用又可观赏，市场售价是普通南瓜的３—５倍，具广阔的市场开发前景，现介绍几种观赏南瓜的品种特性和栽培技术。 一、品种。 ①鸳鸯梨南瓜。梨形，有明显的黄绿双色，底部为深绿色，上方为金黄色，并有淡黄色条纹相间，坐瓜力强，连续结瓜性好。②龙凤瓢南瓜。瓜形似汤匙，瓜下方为球形，上方具可握式长柄，有明显的黄绿双色，底部为深绿色，上方为橙黄色，并有淡黄色条纹相间，嫩瓜可食用，老熟瓜晒干后可作艺术品，长１６厘米左右，平均瓜重约１００克，坐瓜力强，连续结瓜性好。③佛手南瓜。瓜形似佛手，又似皇冠，形状怪异又名“小丑南瓜”，浅黄白色，瓜长１１厘米左右，高８厘米，重约１３０克。④金童南瓜。表皮橙黄色，扁圆形，表面有纵向棱沟，外形美观，单瓜重１００克左右，连续结瓜性好。⑤玉女南瓜。表皮雪白，其余与金童南瓜相近。 二、播种育苗。 广东地区露地栽培，春季１—２月播种，秋植一般在７—８月。种子用３０℃温水浸３—４小时，后置于３０℃恒温箱催芽，露白后即可播种。观赏南瓜种子价格较高，因此最好用育苗杯育苗，播前先装好营养土，每杯播一粒，然后盖０·８—１厘米厚的营养土，再盖遮阳网，淋透水，待子叶出土后揭开，保持适宜的温湿度，幼苗有４—５片真叶时定植。 三、定植。 每亩施入腐熟有机肥１０００公斤，复合肥３０公斤作基肥，整平。南瓜为蔓生植物，因此多采用搭架栽培，密度不宜大，每亩栽１２００株左右。定植选晴天傍晚，先去除育苗杯，注意保留育苗土完整，不伤根，夏季定植要搭遮阳网覆盖，防止烈日晒死幼苗。 四、田间管理。 移栽后保持湿润，早晚淋水。定植７天后，可用３％的稀复合肥液淋施，促发新根；抽蔓开花前，每７天淋一次３％的复合肥液，使植株生长健壮；开花至坐瓜期要控制水肥，促进植株生殖生长和坐瓜。一般在坐２—３个瓜后，每亩施入腐熟有机肥１５０公斤，复合肥１０公斤。 苗高２５—３０厘米时插竹使其向上生长，以主蔓结瓜为主，摘除１米以下的侧蔓。 五、病虫害防治。 观赏南瓜的茎叶上均长有长而硬的细毛，害虫不易接近，偶有蚜虫或菜青虫为害叶片，蚜虫可用康福多２０００倍液防治，菜青虫可用克蛾宝１０００倍或ＢＴ５００倍防治。病害主要有白粉病和病毒病，分别用粉锈宁６００倍，病毒Ｋ１０００倍防治。 六、采收。 观赏南瓜以观赏为主，如果用于食用，可在开花后２０天左右，瓜皮未变硬前采收。如果是用于观赏或作艺术品的，则要等瓜充分老熟，瓜皮变硬时采收。