随着畜牧业和渔业快速发展，对优质青饲料的需求越来越大，要解决优质青饲料的充足供给，选种高产优质牧场草品种是关键。这里介绍两种高产优质牧草品种——黑麦草和黑西哥玉米。 1　黑麦草 1.1　品种特性　黑麦草是禾本科黑麦草属草本植物，须根极发达，根系分布较浅；其品种较多，其中，俄勒岗多花黑麦草株高1.2～1.5m，产量高、品质优，是黑麦草的主栽品种。黑麦草再生性级强，耐刈割、耐放牧，抽穗前刈割或放牧能很快恢复生长。黑麦草生长适应性强，适宜在各地各种土壤上栽培。 1.2　饲用价值　黑麦草品质优良，营养价值高，干草含粗蛋白质15.25%，粗脂肪4.78%，粗纤维26.44%。鲜草叶多茎少，质地柔软，适口性极佳，为牛、羊、兔、鹅、鱼等的优质青饲料，可解决春季畜禽对青绿饲料的需求。 1.3　栽培要点　黑麦草种子细小，播种前宜精细整地，保持良好的土壤水分。整地前要施足基肥，黑麦草可秋播也可春播，秋播以10月中、下旬为宜，也可稍迟播种，播种时应保持土壤湿度，以利于出苗。春播以2月中、下旬为宜。亩播种量1.5kg，条播、撒播均可，播后覆土盖种。如晚稻田，黑麦草与紫云英（豆科绿肥）混播效果更佳，其产量可比单播紫云英增产22.9%～39.5%。提高黑麦草产量的关键是提供充足的养分，尤其以多施氮肥效果最佳；保持土壤充足水分也可显著提高产量。黑麦草一般可刈割3～5次，第1次约在3月下旬至4月上旬，黑麦草长至0.7m左右刈割。刈割。刈割留茬不应低于5cm，以利于黑麦草的再生。每次刈割前应先施尿素5kg，促其早生快发。黑麦草生长良好，亩可产鲜草8500kg，高的可达10000～15000kg。如需留种，可在刈割1～2次后留苗；不刈留种易倒伏，反而影响产量。黑麦草野生性较强，成熟时很易落粒，在植株基部叶片转黄，穗呈黄绿色时，应趁早晨潮润时及时收获，一般亩可收种子50～80kg。 2.1　品种特性　墨西哥玉米又称大刍草，系和本科类蜀黍属1年生草木植物，原产墨西哥。黑西哥玉米茎秆粗壮，叶片宽大，植株高可达3～4m；其分蘖力极强，1株可用15～20个分蘖，肥水充足时分蘖可达30～40个。墨西哥玉米喜温暖湿润气候，耐热性强，在20～35摄氏度时生长迅速。墨西哥玉米需肥量大，耐旱力较差，最适宜于灌溉便利、肥水充足的土壤栽培。 2.2　饲用价值　墨西哥玉米营养价值高，其干草含蛋白质10.43%、粗脂肪3.30%、粗纤维26.85%。鲜草叶长茎小，草质柔软，适口性佳。为牛、羊、鹅、鱼等畜禽所喜食，如饲喂奶牛可增加鲜奶产量，其利用前景非常广阔，对解决畜禽夏秋季青饲料的供给具有重要意义。 2.3　育苗　墨西哥玉米以育苗移栽为好，浙江省以清明前后为宜。播前种子要翻晒2～4小时，因其种壳较硬，还应在30～40摄氏度温水中浸种24小时，淋于后播种。苗床宜选在肥沃土壤上，以腐熟有机肥作基肥，然后做成宽1.5m、沟深30cm、沟宽30cm的畦，畦面要求平整。播种时最好用焦泥灰覆盖，有利于提早出苗。如在春分前后在妥善安排播种时间，控制苗龄。 2.4　移栽　由于墨西哥玉米生长旺盛、产量高、需肥量大，大田应深翻，重施基肥墨西哥玉米分蘖力极强，移栽密度可稍宽，每穴1株。收鲜草行株距以0.6m×0.4m较宜；如留种子行株距可放宽到1m×0.5m。 2.5　田间管理和青刈　墨西哥玉米苗期生长较缓，应早施速效追肥；待分蘖期植株高0.6m左右、分蘖达5个以上时，应重施分蘖肥，以利于分蘖萌发。等茎叶至1m左右、约6月上旬，可乾地第1次刈割；以后每20～25天刈割1次，可刈3～5次，亩产鲜草1万kg以上，最高可达2万kg。刈割前3～5天应先施尿素7.5kg，可促其早再生约5天左右。如遇干旱，特别是刈割后遇早，应及时灌水，保持土壤湿润，有利于再生，以保证产量。如需留种则只能刈割1次，亩可收种子50～75kg。