中华人民共和国农业行业标准 NY5072—2001 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 2001-09-03发布 2001-10-01实施 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位:国家水产品质量监督检验中心。 本标准主要起草人:李晓川、王联珠、翟毓秀、李兆新、冷凯良、陈远惠。 1 范围 本标准规定了渔用配合饲料安全卫生限量的要求、试验方法、检验规则。 本标准适用于渔用配合饲料的成品，其他形式的渔用饲料可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 5009.45 水产品卫生标准的分析方法 GB/T 9675 海产食品中多氯联苯的测定方法 GB/T 13080 饲料中铅的测定方法 GB/T 13081 饲料中汞的测定方法 GB/T 13082 饲料中镉的测定方法 GB/T 13083 饲料中氟的测定方法 GB/T 13084 饲料中氰化物的测定方法 GB/T 13086 饲料中游离棉酚的测定方法 GB/T 13087 饲料中异硫氰酸醋的测定方法 GB/T 13088 饲料中铬的测定方法 GB/T 13089 饲料中(口恶)唑烷硫酮的测定方法 GB/T 13090 饲料中六六六、滴滴涕的测定 GB/T 13091 饲料中沙门氏菌的检验方法 GB/T 13092 饲料中霉菌的检验的方法 GB/T 14699.1 饲料采样方法 GB/T 17480 饲料中黄曲霉毒素B1，的测定酶联免疫吸附法 SC 3501 鱼粉 SC/T 3502 鱼油 SN/T 0197 出口肉中喹乙醇残留量检验方法 允许作饲料药物添加剂的兽药品种及使用规定 3 要求 3.1 原料要求 3.1.1 加工渔用饲料所用原料应符合各类原料标准的规定，不得使用受潮、发霉、生虫、腐败变质及受到石油、农药、有害金属等污染的原料。 3.1.2 皮革粉应经过脱铬、脱毒处理。 3.1.3 大豆原料应经过破坏蛋白酶抑制因子的处理。 3.1.4 鱼粉的质量应符合SC 3501的规定。 3.1.5 鱼油的质量应符合SC/T 3502中二级精制鱼油的要求。 3.1.6 使用的药物添加剂种类及用量应符合农业部《允许作饲料药物添加剂的兽药品种及使用规定》中的规定。 3.2 安全卫生指标 渔用配合饲料的安全限量应符合表1规定。 表1 渔用配合饲料的安全限量 项 目 限 量 适 用 范 围 铅(以Pb计) ，mg/kg ≤7.5 各类渔用饲料 汞(以Hg计) ，mg/kg ≤0.5 各类渔用饲料 无机砷(以As计) ，mg/kg ≤3 各类渔用饲料 镉(以Cd计) ，mg/kg ≤3 虾类配合饲料 ≤0.5 其他渔配合饲料 铬(以Cr计) ，mg/kg ≤10 各类渔用饲料 氟(以F计) ，mg/kg ≤350 各类渔用饲料 喹乙醇，mg/kg 不得检出 各类渔用饲料 游离棉酚，mg/kg ≤300 温水杂食性鱼类、虾类配合饲料 ≤150 冷水性鱼类、海水鱼类配合饲料 氰化物 ，mg/kg ≤50 各类渔用饲料 多氯联苯，mg/kg ≤0.3 各类渔用饲料 异硫氰酸酯，mg/kg ≤500 各类渔用饲料 (口恶)唑烷硫酮，mg/kg ≤500 各类渔用饲料 油脂酸价(HOH) ，mg/g ≤2 渔用育苗饲料 ≤6 渔用育成饲料 ≤3 鳗鲡育成饲料 黄曲霉毒素B1，mg/kg ≤0.01 各类渔用饲料 六六六，mg/kg ≤0.3 各类渔用饲料 滴滴涕，mg/kg ≤0.2 各类渔用饲料 沙门氏菌，cfu/25 g 不得检出 各类渔用饲料 霉菌（不含酵母菌），cfu/ g ≤3×104 各类渔用饲料 4 检验方法 4.1 铅的测定 按GB/T 13080规定进行。 4.2 汞的测定 按GB/T 13081规定进行。 4.3 无机砷的测定 按GB/T 5009.45规定进行。 4.4 镉的测定 按GB/T 13082规定进行。 4.5 铬的测定 按GB/T 13088规定进行。 4.6 氟的测定 按GB/T 13083规定进行。 4.7 游离棉酚的测定 按GB/T 13086规定进行。 4.8 氰化物的测定 按GB/T 13084规定进行。 4.9 多氯联苯的测定 按GB/T 9675规定进行。 4.10 异硫氰酸酷的测定 按GB/T 13087规定进行。 4.11 (口恶)唑烷硫酮的测定 按GB/T 13089规定进行。 4.12 油脂酸价的测定 按SC/T 3502规定进行。 4.13 黄曲霉毒素B1的测定 按GB/T 17480规定进行。 4.14 喹乙醇的测定 按SN/T 0197规定进行。 4.15 六六六、滴滴涕的测定 按GB/T 13090规定进行。 4.16 沙门氏菌的检验 按GB/T 13091规定进行。 4.17 霉菌的检验 按GB/T 13092规定进行。 5 检验规则 5.1 组批 以生产企业中每天(班)生产的成品为一检验批，按批号抽样。在销售者或用户处按产品出厂包装的标示批号抽样。 5.2 抽样 渔用配合饲料产品的抽样按GB/T 14699.1中规定执行。 批量在1t以下时，按其袋数的1/4抽取。批量在1t以上时，抽样袋数不少于10袋。沿堆积立面以“X”形或“W”形对各袋抽取。产品未堆垛时应在各部位随机抽取，样品抽取时一般应用钢管或铜制管制成的槽形取机器。由各袋取出的样品应充分混均后按四分法分别留样。每批饲料的检验用样品不少于500 g。另有同样数量的样品作留样备查。作为抽样应有记录，内容包括样品名称、型号、抽样时间、地点、产品批号、抽样数量、抽样人签字等。 5.3 判定 5.3.1 渔用配合饲料中所检的各项安全指标均应符合标准要求。 5.3.2 所检安全指标中一项不符合标准规定时，允许加倍抽样将此项指标复验一次，按复验结果判定本批产品是否合格。经复检后所检指标仍不合格的产品则判为不合格品。