一、采收　广藿香的采收时间，传统要求种植１４个月以后采收。从笔者近年来承担“广藿香的优质高产新技术研究”课题项目的研究结果看，广藿香并非一定要种植１４个月才能采收，而定植栽培７—８个月亦可收获。在广州市郊、花都、肇庆、湛江和海南省等地进行的高产试验结果表明，在４月份移栽定植生长７—８个月采收的石牌广藿香平均亩产１１５１公斤，最高产量的地块达１２０５公斤，而作为对比试验种植１４个月才收获的５个对照样地每亩平均产量也仅是１１３２·８公斤（详见附表），且其某些试验的药材产品的色泽、性状还不如栽７—８个月收获的产品质量好。因在７—８月此期间收获的藿香枝叶正处旺盛生长的高峰期，收割干燥后即全株带叶、枝叶相连、叶面灰黄色、叶背灰绿色，气纯香，恰达优质上等商品规格；且两者在化学成分（尤其广藿香醇和广藿香酮）含量方面无明显差别。而与之同时栽种须待１４个月方才收获的同一广藿香，此时已开始出现枯枝死叶，一些老叶也渐萎黄失绿或脱落，故采收到的商品药材出现枝叶分离，有死叶、散叶的比例超过２８％（优质品＜１０％），且气香不纯，带有死香气味，达不到上述优质产品的质量标准。 鉴此，笔者认为，栽培广藿香宜在２—３月进行扦插繁殖育苗（也可在秋、冬温棚育苗），热带、南亚热带宜于３—４月上旬移栽定植（中亚、北亚热带在４—５月下旬栽植），栽培７—８个月后当年即可采收。若要栽培１４个月才收获的，亦可在中途分期采收１次。第１次在当年７—８月专门采割地上部分的枝叶（留主茎主枝继续萌芽发蔸芽扩大生长），第二次在次年５月连根带茎、叶作全株收获，亩产干品藿香１０００—１２００公斤。 广藿香采收时宜选择晴天露水刚干后，把植株全株挖起（亦可用手连根拔起），除净泥土和须根，进行翻晒处理。 二、加工　广藿香采收后，先晒数小时，使叶片稍呈皱缩状态，收回捆扎成把（每把７·５—１０公斤左右），然后分层交错堆叠一夜，将叶色闷黄。堆叠时切勿将叶与根部混迭，翌日再摊晒。摊晒时间长短，因各地习惯不同而异，有的晒３天、有的晒２天，而有的晒５天，堆放３天。上面用稻草覆盖，最好再加尼龙薄膜覆盖。然后摊晒至全干。这样可以保持叶片不脱落或少脱落。最后除去根部，即成商品。如果供蒸油用，先将茎叶晒干后，堆放一段时间，然后进行蒸馏，收集挥发油。 药材贮藏保管时，将晒干的藿香，外加薄席封固，存放于干燥处，防止回潮霉变和虫蛀。 附表：广藿香栽培时间与收获时间比较 研试基地　定植时间　亩栽株数　收获时间　 　产量（公斤／亩） 广州市郊　４月上旬　４８００　当年１１月上旬　　１１８８ 广州市郊　４月上旬　４８００　次年５月　　　　　１１９６　 广州花都　４月上旬　４８００　当年１１月上旬　　１０９８ 广州花都　４月上旬　４８００　次年５月　　　　　１１０３　 广东高要　４月上旬　４８００　当年１１月上旬　　１０８０ 广东高要　４月上旬　４８００　次年５月　　　　　１０９２ 广东湛江　３月下旬　４８００　当年１０月下旬　　１１８６ 广东湛江　３月下旬　４８００　次年４月　　　　　１１７０ 海南万宁　３月下旬　４８００　当年１０月下旬　　１２０５ 海南万宁　３月下旬　４８００　次年４月　 １１０３

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