近日，美国纽约州科学院院士杨向中博士在山东访问时说，入世后中国奶牛业发展形势令人忧虑。他说，目前，中国的奶牛群数量太少，质量也差，产奶量只有国外优良奶牛的１／８到１／４。在美国、加拿大、日本等国，每头奶牛每年能产１万～１．２万公斤奶，而中国的奶牛每年平均只产３０００～４０００公斤奶，许多农民养的奶牛每头每年只产１０００～２０００公斤奶。 杨博士说，中国奶牛不但产量低，效益也很差。在美国，每饲养一头奶牛一年的利润大约在２０００美元，而在中国，一头奶牛一年却只能给主人带来４０００～５０００元的收益。这个巨大的利润差肯定会吸引大量国外奶产品抢占中国市场。入世后，随着奶产品市场的开放，中国的奶牛业将遭到国外奶产品的强烈冲击。他认为，中国奶牛业要应对入世挑战，就必须淘汰大量低产劣质奶牛，运用生物技术扩大奶牛数量，提高奶牛的产奶量。