中甘１６号是中国农科院蔬菜花卉研究所培育的甘蓝新品种。该品种叶球紧实，近圆形，单球重１．５公斤左右，叶质脆嫩，蜡粉中等，早熟性好，从定植到收获需６０～６５天。 中甘１６号在１９９７年～１９９８年参加了全国秋甘蓝品种区试，平均亩产２９２９公斤，比对照品种黑丰增产１２．２％。１９９８年参加了生产试验，平均亩产３７６２公斤，比对照品种黑丰增产２１．２％。 中甘１６号适宜在我国华北、东北、西北等地区栽培，一般于６月底至７月中下旬播种，育苗过程中要注意遮阴、防雨、降温，并及时防治虫害，每亩定植３０００～３２００株。