柿为我国重要木本粮食果树之一，适应性强，对土壤选择不严，是开发山区经济的理想树种，深受果农和消费者欢迎，现将有关栽培技术介绍如下： 一、适时定植　柿树为落叶性果树，要求在落叶前后至萌芽前定植，一般在立春前后进行，栽植密度，依地势、土壤、品种、砧木、栽培管理等而不同。山地涩柿行距为５×６米或６×６米，甜柿为４×５米或５×５米，平地涩柿为６×７米或７×７米，甜柿为５×６米或６×６米，开穴标准为７０厘米深、７０厘米宽。 二、加强肥水管理　　柿树耐湿性强、耐旱力弱、土壤过干、生长结果不良，土壤含水量为３０—４０％时，枝梢生长最好，果园土壤管理应着重提高土壤透气性和保水性。具体措施要求种植后淋足定根水，然后每隔３—５天淋水一次，淋足３—５次，也可适当延长时间淋一次，直至果苗成活。 柿树所需的肥料，以氮肥最多，其次是磷、钾肥，施肥方法是新植果树成活后开始做到勤施薄施肥，促果树生长。成年树要开沟深施追肥，全年分三次进行，第一次在春梢萌芽前施，促使春梢粗壮，减少落花落果，以速效氮肥为主；第二次在座果后小果发育期施用，以促进果实发育，除氮肥外，适当追施钾肥；第三次在采果后施用，使其恢复树势，促枝梢老熟和花芽分化，以速效氮肥为主。 三、病虫防治　为害柿树的病害主要有角斑病，圆斑病等，可用１∶３∶３００的波尔多液或６５％代森锌可湿性粉剂５００—６００倍液喷施，常见的虫害有柿蚧、斑叶蝉、草履蚧等，可用８０％敌敌畏乳油８００倍或速灭威４００倍液，柿蒂虫用９０％晶体敌百虫１０００倍液或２·５％敌杀死２０００倍液喷施。