一、整形修剪:定植当年,当新梢长到25厘米时,留1个长势较好的枝,去掉其他枝条。新梢长到40厘米时,除去生长点,保留顶端1个副梢向上生长,作为延长枝,其余副梢留1个叶片摘心,同时抠去副梢腋间的冬芽和夏芽。当该延长枝继续长至40厘米左右时,除去生长点,保留顶端1个副梢。一般重复2~3次。立秋时,将延长枝摘心,冬剪时视成熟情况剪留2米左右。 二年生的,夏剪时,应在嫩梢长至10厘米时,除去过密、质量差的嫩梢,新梢长到25厘米时定枝,每米主蔓保留5~6个新梢,距地面60厘米以上可留2~3个果穗;冬剪时,按独龙干整形,短梢修剪每延长米保留3~4个留果母枝,延长枝剪留15~2米左右。 三年生的,枝条基本布满架面。夏剪时,新梢长至25厘米时定枝,每米主蔓保留5~6个新梢,其中3~4个结果枝,两个营养枝;冬剪时,每米主蔓上保留3~4个结果枝组。 结果枝和营养枝在落花后,应摘去生长点,副梢保留1片叶摘心,同时用指甲轻轻将副梢叶腋间的冬芽和夏芽抠掉。 二、花果管理:早疏除花序,延长蔓可保留2~3个果穗,其余结果枝留单穗果。同时去除岐肩和穗尖。花前喷施03%硼砂加03%尿素。要疏除掉受精不良的小果粒、畸形粒和过密果粒,最大果穗一般不超过100粒。落花后3周左右,用葡萄膨大剂加甲基托布津(或退菌特)浸蘸果穗或喷果穗。当用过膨大剂和杀菌剂后,果穗要及时套袋,采收前10天左右除袋,转动果穗以达到色泽均匀。 三、肥水管理:每年果实采收后,每亩立即深施有机肥5000公斤加300公斤过磷酸钙(复壮肥与基肥)。葡萄下架前应灌透封冻水。翌年萌芽前,配合灌催芽水,亩施尿素20公斤(催芽肥);花序出现到开花前灌水1~2次;进入幼果膨大期,每亩追施20公斤二胺(催花肥),同时灌水,硬核期每亩追施三元复合肥25公斤加5公斤硫酸钾(催粒肥),同时灌水;8月中旬始到果实采收前,叶面喷施03%的磷酸二氢钾3~4次(催色肥),以促进果实和新梢成熟,并根据干旱情况及时灌水。 四、病虫害防治:葡萄下架前,喷3~5波美度石硫合剂加05%五氯酚钠混合液,进行全园消毒。新梢长至15厘米时开始喷波尔多液,预防灰霉病、霜霉病、黑痘病,以后开花前和花后各喷1次;坐果后及时防治灰霉病、白腐病、炭疽病等。要经常观察新梢叶片,如有病害发生,可同时施用渗透性杀菌剂加保护性杀菌剂。在防治病害的同时,使用吡虫啉类药物或阿维菌素药物防治蓟马、葡萄叶蝉等害虫。另外,葡萄果实还要适时采摘,精美包装,搞好贮藏,才能卖得更高的价钱。