日前,由浙江大学、杭州华顺公司和黄岩区江口东魁杨梅基地共同研发的杨梅保鲜技术,通过专家组验收。该项技术把杨梅保鲜时间延长到20多天。 验收组对保鲜20天后的杨梅进行了鉴定,认为:杨梅好果率达到90%以上,失水率小于5%,保持了应有的色泽、品质和风味。我省杨梅年产量达15.6万吨,由于成熟期正是高温潮湿的梅雨季节,杨梅保鲜一直是个难题。据了解,此保鲜技术验收通过之前,黄岩区一批经过保鲜处理的东魁杨梅试销到了香港和法国,每颗售价高达一美元。
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