冬枣作为我国的名优水果产品，近年来，其独特的品质特色被国内外市场所看好，在种植面积不断扩大的情况下，为保证冬枣产品的品质，规范流通和销售，由我国鲜冬枣主要生产经营企业----山东滨州裕华集团公司提出、中国农业大学食品学院有关专家制定的《鲜冬枣企业标准》日前通过有关专家审定。 该标准对冬枣的品质特征、等级划分、品质检验以及包装贮藏、运输等方面作出了规定，该标准所依据的相关技术指标有比较充分的科学依据，反映了多年来在冬枣生产和销售的实践经验，适用于冬枣的商品流通和销售，具有国内先进水平。