利用塑料膜覆盖栽培早熟茄子，只要方法得当，可比大田茄子早上市两个月左右。经济效益高，而且也畅销。 品种要选择较耐弱光的、对低温适应性强的门茄、结果结位要低、易坐果的早熟品种。定植要早，定植前8--10天浇透水，并加大棚内通风。定植后，用农膜搭成小拱棚，畦栽。畦内深10厘米左右，地温稳定在12℃以上，亩施优质猪粪3000公斤做底肥，晴天上午移栽。秧苗大小一致，行距50厘米，株距35厘米左右，浇水要湿透土坨，水渗后覆土埋严。移栽深度以包苗根的土坨上面低于畦面为宜。 缓苗期关键是防寒保温，每隔2--3天，在晴天中午揭膜中耕一次，使畦土疏松，既能升高地温，又利于作物生长。白天畦温保持在25℃左右，夜间不能低于15℃。 开花结果期重点保住门茄花，每天要保持5小时左右光照。果实长到核桃大小时，在行间开沟追肥，亩施入腐熟农家肥1000公斤，或硫酸铵20--30公斤，随后浇透水。为避免落花落果，可用25--30ppm的2，4-D蘸花心。 结果期还要追2--3次肥，每次亩施硫酸铵20--30公斤，或施腐熟稀粪水1000公斤左右。为防治茄子疫病，每7--10天喷1次600--2000倍液的波尔多液，连喷3--4次即可。