一项由国务院总理温家宝批示攻关的科研项目日前在安徽取得突破性进展。科研人员通过刻苦攻关，终于找到了影响种子寿命和稻谷陈化变质的关键基因，并育出了一种在储存四十二个月后发芽率仍高达百分之九十八点五水稻新品系皖鉴2090。 稻谷储藏过程中陈化变质，以及由于储藏造成的发芽率大幅下降是困扰水稻专家的世界性难题。据不完全统计，中国每年因稻谷储藏过程中陈化变质、仓储害虫以及霉变影响造成的损失约占储存量的百分之五，数量达百亿斤之巨！由种子储藏造成的发芽率下降带来的直接经济损失更是一个天文数字。为解决这一难题，安徽省农科院早在一九九八年就在农业部和省财政厅、省人事厅、省农委的支持下开展了稻谷耐储藏研究，并育成一批具有耐储藏特性的水稻新品系，大大延缓了稻谷的陈化变质。二00一年二月二十二日，时任国务院副总理的温家宝同志获悉这一消息后，十分关注。他亲笔批示：这是一项对保障国家粮食安全有重大意义的研究工作，要集中优势力量联合攻关，加快水稻及其他粮食作物耐贮品种的培育和推广步伐，争取早日解决粮食安全贮藏问题。农业部、科技部要予以重视和支持。 温家宝批示后，科技部立即会同农业部、国家粮食局邀请一批水稻遗传育种和粮食储存方面的专家专程到安徽进行实地考察调研，对项目的意义和进展情况予以充分肯定。省科技厅也把稻谷耐储藏研究作为“十五”期间重大科技专项给予立项支持，并力荐申报国家“863”项目。二00一年十二月，该项目在“863”计划正式立项。 负责稻谷耐储藏项目的省农科院水稻所研究员吴跃进博士长期从事水稻遗传育种工作，他说目前延缓稻谷陈化通常是采用工程技术以改变储粮环境的温度和湿度。然而这需要耗费大量的人力财力，仅此一项国家每年需花费数百亿元。而利用稻谷自身耐储藏遗传特性则是延缓稻谷陈化变质的一条有效而经济的途径。 吴跃进和他的同事们在研究中发现，稻谷中脂肪的降解是影响稻谷陈化变质的主要因素。于是一种驱使稻种陈化变质的罪魁祸首——脂肪氧化酶(英文简称LOX)进入了他们的研究视野。他们用自己开发研制的植物脂肪氧化酶同功酶快速检测专利技术，在云南、贵州以及国际水稻所的水稻种质中筛选出十五份LOX缺失种质，通过离子束诱变、杂交、花药培养等方式对上述种质进行遗传改良，获得了一批LOX缺失水稻新品系，以及LOX同功酶缺失的聚合体。 今年五月初，当项目组人员对在室温、黑暗和通气条件下储存了四十二个月的六个水稻品种样本进行仓储害虫检测和种子发芽率试验后，惊奇地发现两种LOX缺失品种的虫蛀率仅有百分之五。更让他们兴奋的是，一种名叫皖鉴2090的LOX缺失品种在经历四十二个月常温储藏后，发芽率几乎没有变化，仍保持在百分之九十八点五。而其他品种在储藏二十四个月后发芽率均降到百分之二十四以下，储藏四十二个月后，发芽率则为零。吴跃进研究员欣喜地表示，这意味着他们已经找到了对延缓稻谷陈化变质和延长种子寿命具有重要作用的关键基因。这一重大发现对进一步解决稻谷以及种子的安全储藏问题，确保中国粮食安全具有非同寻常的意义。

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