普耐尔菊苣是我国农业专家从美国引进的蔬菜、饲料兼用作物新品种。它具有以下突出特点： 1、生长迅速、产量高。普耐尔菊苣生长速度极快，当年种植，生长高度便可达1．5--2米，亩产鲜饲料(茎叶)1．5万千克，第二年便可达到高额产量2--2．5万千克，产草量远优于其他牧草品种。 2、营养价值高，适口性好。普耐尔菊苣茎叶营养成份丰富，据测定，茎叶中含粗蛋白23--26％，粗脂肪5．5％，粗纤维11．4％，并且还富含多种维生素和微量元素及氨基酸，尤其是胡萝卜素、维生素B2含量特别高，综合营养价值是普通牧草的2--3倍，是高能饲料。普耐尔菊苣叶片宽大肥厚，鲜嫩多汁，适口性好，消化率高，牛、羊、猪、兔、鸡、鸭等畜禽及草食性鱼类均喜食。 3、利用效益高。由于普耐尔菊苣叶片营养丰富，鲜嫩适口，可作为蔬菜食用，热炒、凉拌、配馅、做汤均佳。也可作为饲草，广泛用于养殖各种畜禽及鱼类，效果远优于其它牧草，综合效益显示饲养成本降低25--30％，经济效益提高40--50％。 4、抗逆性强，适应性广。普耐尔菊苣抗寒、耐旱，耐盐碱、耐瘠薄、抗病虫害，易栽易管，适应性广，在-38℃以下可露地安全越冬，春季返青特早，0℃以上即可发芽生长，我国大部分地区均可种植，春、夏、秋均可播种，一次种植可利用10--15年。 (274415 山东省曹县苏集镇李庄农业科技培训中心 李文征) 摘自于2003年第7期《农村实用技术与信息》