甘蔗品种按工艺成熟的熟期来说，可分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种。通常我们所说的早熟品种是指在糖厂榨季早期蔗糖分高，能为糖厂提供早熟原料蔗的品种；而迟熟品种则是榨季早期糖分低，而要到榨季后期糖分才高的品种；而中熟品种则介乎上述两者之间。 但不同蔗区由于自然条件的差异，对不同熟期品种的蔗糖分要求而有所不同。如华南蔗区早熟品种蔗糖分的标准是11月其蔗糖分新植蔗和宿根蔗平均为13%，成熟高峰期蔗糖分应达到14.5%；而中熟品种和晚熟品种的标准是，中熟品种在翌年1月，晚熟品种在翌年2月，蔗糖分达14%以上，成熟高峰期应达15%。然而，随着甘蔗生产的发展，不同熟期品种蔗糖分标准会相应改变。 近年来，很多地方从外地引进优良甘蔗品种种植，但能否在当地生产上直接利用，关键在于引进品种能否适应该地区的自然环境条件。所以，应注意如下几个问题： 一是要掌握原产地与引种地自然环境条件的差异程度。一般来说，引种地区与原产地条件差异不大，引种容易获得成功。 二是要根据本蔗区要求而引进相应的良种。各地多年的实践证明，适宜于各类型土壤的甘蔗良种不只是1-2个，同一蔗区有不同的土壤生态类型，亦有其相应的良种，因此根据本地区对品种的要求而引进相应的品种，这样引种容易获得成功。 三是要根据品种特点进行栽培试验。引种首先应少量引进试种，试种成功后应立即进行栽培试验。在栽培试验中摸清品种种性及在当地的表现后，在推广时便可结合相应的栽培技术措施，更好地发挥良种的增产潜力。 四是要应做好引种的检疫工作。为了防止某些危险性病虫害随新品种的引进而引入并蔓延传播，应注意严格实行种苗的检疫工作，否则后患无穷。

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