由沈阳农业大学畜牧兽医学院边连全教授主持完成的辽宁省重大科技攻关项目“瘦肉型猪品质改良及高效养殖配套技术研究”日前通过鉴定。来自辽宁省科技厅、辽宁省畜牧兽医研究所等单位的10余名专家认为，该项目研究密切联系辽宁省养猪生产实际状况，技术路线合理、资料齐全、数据可靠，项目总体达到国际先进水平；尤其是提出和运用以血清酶与抗逆性的相关性作为抗逆育种的理论基础及其育种实践，居国际领先水平。 据悉，该项目采用血清酶法对种猪进行了抗逆性的选择，研制了早期断奶仔猪人工乳，进行了环境与养猪生产工艺的研究以及规模化养猪场疫病防治程序的研究，并在此基础上总结形成了瘦肉型猪高效养殖综合配套技术。运用该项技术，瘦肉型猪的抗逆性能得到提高，改善了瘦肉型猪的肉质；提高了仔猪断奶后一周内的日增重，降低了料重比和仔猪腹泻率；提高了肉猪生长育肥期的生产性能。高产抗逆型“杜长大”三元杂交瘦肉型肉猪出栏日龄144天，日增重806克，料重比2．84：1，胴体瘦肉率62．13％，平均背膘厚25mm，无PSE肉，肌肉脂肪含量2．6%。 目前，该技术已在辽宁省沈阳、抚顺、铁岭、阜新等地大面积推广应用，每头猪可新增效益40元--70元，经济效益和社会效益显著。